Што ви треба за риболов
Најновите студии на пазарот покажуваат дека Романците започнаа повторно да ги откриваат придобивките од потрошувачката на риба, па затоа продавница специјализирана за ваква понуда може да биде профитабилна работа. Еве што ви треба за риболов.
Според мислењето на потрошувачите, рибата е една од многу лесните за подготовка, високо квалитетна храна со исклучителна хранлива вредност, единствени недостатоци се силниот мирис, прекумерната количина на коски и малку повисоката цена од другите видови месо.
Треба да се напомене, сепак, дека 51% од испитаниците велат дека цената воопшто не е пречка при купување на производи од риба.
Што ви треба за риболов. Видови риби кои ги претпочитаат Романците
Омилени видови риби на Романците се, по ред, крап, сом, пастрмка, крусија, харинга, лосос, турбо и треска.
Овие, се разбира, ќе бидат сорти риби што ќе ги купиме главно во нашата продавница, паралелно ќе снабдуваме и помали количини на ретки видови и морски плодови.
За секој производ што се пласира, ние ќе практикуваме комерцијален додаток од 45%.
Loversубителите на риба го консумираат, релативно подеднакво, и за вкус и за неговата единствена хранлива вредност. За таа цел, на нашите клиенти ќе им понудиме разни начини на чување риби, за да можат да се одлучат за погодната опција, во зависност од тешкотијата на подготовка или цената.
Што ви треба за риболов. Потребна опрема
Нашиот риболов ќе биде опремен со три мини-базени во кои живите риби ќе живеат на оптимална температура од 18-20 степени.
Водата често се менува за да се отстранат нечистотиите и слузта и да се обезбеди доволна оксигенација.
Друга опција за чување риба ќе биде во дрвени, алуминиумски или картонски кутии, во кои свежата риба ќе се чува помеѓу повеќе слоеви мраз.
Исто така, ќе продаваме замрзната риба и морски плодови, така што ќе ги задржи повеќето од своите хранливи својства.
Што ви треба за риболов. Методи на подготовка
Како процент, ова се методите за подготовка на риба што ги претпочитаат Романците:
- пушеле - 37%
- зачувано - 18%
- варено - 12%
- храна на скара - 28%
- печени - 53%
- маринирани - 25%
- пржено - 63%
Затоа, ние исто така ќе понудиме пушени производи од риба, зачувани со солење или сушење или маринирање.
Што ви треба за риболов. Профил на клиент
Според анализите на пазарот, 58% од Романците јадат риба еднаш неделно, 15% еднаш месечно, 17% еднаш годишно и 10% никогаш.
Рибата се јаде во релативно еднаква мерка во брак и неженет. 55% од потрошувачите имаат високо образование, 40%, средно образование, а остатокот, основно образование.
Скоро две третини од целните клиенти се жени. 70% од потрошувачите на риби се вработени, 10% се пензионери, а 20% немаат работа.
Што ви треба за риболов. Потребни документи
За секоја компанија, документите потребни за поставување риболов се:
- Резервација за име
- Статут за основање и статут
- Доказ за депозит на основна главнина
- Доказ за седиштето
- Доказ за плаќање на давачка за судски марки. Плаќањето се врши во Министерството за финансии или ЦИК.
- Потврда за регистрација во Трговскиот регистар
- Повлекување на потврдата за фискална регистрација
- добивање на овластување од theивотната средина и ANSVSA.
Се препорачува седиштето и канцеларијата (продавницата) да се совпаднат.
Областа за продажба треба да биде најмалку 150 квадратни метри и да се наоѓа во релативно централно подрачје, лесно достапно со јавен превоз.
Идеално лоцирана, нашата продавница би била близу (можеби дури и внатре) на агро-храна.
Што ви треба за риболов. Како ги избираме нашите добавувачи
Useе ги користиме следниве видови добавувачи:
- фаќајте добавувачи на риба (во живо)
- добавувачи на риба во конзерва
- добавувачи на мраз
- добавувачи на опрема за складирање и зачувување на производи од риболов
- добавувачи на мебел погоден за рибарската индустрија
- добавувачи на опрема за персонал (медицински ракавици, маски, капачиња и сл.).
Е работиме со тројца продавачи, кои ќе бидат координирани од администратор. Тие ќе се грижат и за секојдневното чистење. Ние ги проценуваме месечните трошоци за вработените (плати плус придонеси) на 250 евра по вработен.
Што ви треба за риболов. Трошоци и профит
Главните трошоци ги даваат набавките за стоките наменети за продажба:
- набавка на уловена риба - 600 евра/месечно
- набавка на конзервирана риба - 600 евра/месечно
- купување мраз - 50 евра/месечно
- набавка на опрема за складирање и зачувување на производи од риболов - 14 000 евра
- набавка на мебел погоден за риболовната активност - 3.000 евра
- набавка на медицински ракавици, маски и капачиња - 100 евра
- трошоци за персонал - 900 евра/месечно
- сметководствени трошоци - 300 евра/месечно
- трошоци за рекламирање - 2.400 евра
- ќе набавуваме рекламен простор во локалното секојдневно
- за еден месец, ќе купиме билборд во близина на седиштето за да ги сигнализираме потенцијалните клиенти на новата локација
- ние ќе нудиме постојани попусти на одреден вид риба секој месец.
- Во внатрешноста на продавницата, ќе дистрибуираме брошури за придобивките од јадење рибино месо.
Генерално, ваквиот риболов може да донесе годишни приходи од околу 50 000 евра, со маргина на профит од 12% до 15%.