Шума суперхрана шипинка - витамини и многу повеќе
Не порано ја преболев мојата детска идеја дека само најдобриот пруритичен прав може да се направи со колкови од роза, кога ми се отворија сосема нови можности. И така се случи дека ја открив мојата најнова шумска супер храна.
Па, сега да бидеме искрени, кој сè уште може да го запомни? Розовите колкови беа излупени, далеку со „школката“, после сета вредна работа беа пиперките со влакната на нив
Да бидам искрен, не би било лошо да имате пакет со вас сега и тогаш, нели? Доколку е потребно, едноставно „внесете Гнак неи“ одзади и добро е .
Подгответе шипки за потрошувачка
Да, може да јадете колкови од роза. Не правете чај само од него, туку всушност консумирајте го. Треба само внимателно да ги отстраните јадрата и фините влакна претходно, што навистина одзема многу време ... но што да не се прави. Потоа темелно исплакнете ги половините под проточна вода, па ставете ги на послужавник/послужавник и однесете ги да се исушат. Ги ставам колковите од роза на грејачот, само треба да бидете внимателни да не се исушат на над 40 степени, во спротивно ќе се изгубат хранливите материи и витамини.
Супер храна каша со розови колкови
По приближно 3-4 дена, кората е сува, светло-црвената боја од почетокот станува потемна и половините почнуваат да се тркалаат. Одлучив да ги обработувам колковите од супер роза во зимско јаболко - каша од цимет. За ова, едноставно сварете 1 чаша бадемово млеко со приближно 30 грама снегулки од овес, додадете сецкано јаболко и оставете сè да зоврие. Додадете малку цимет и нотка на свежа ванила и непосредно пред да заврши, додадете ги колковите од роза. Ги оставив таму додека не станат повторно меки. Готово
Нутритивните вредности за каша се:
289kcal, 5,3g маснотии, 51g јаглехидрати, 7g протеини
Зошто се шуми суперхрана од роза колкови?
Колковите од роза се полни со витамин Ц, кој може да не заштити од настинка, особено во студената сезона. Не помалку од 1250 милиграми се наоѓаат во 100 гр свежо овошје. Значи, тие имаат дури и повеќе витамин Ц на 100 грама отколку на пример портокалите. Тие исто така прават нешто за нашата кожа - омега 3 и омега 6 масните киселини што ги содржат се одлични за регенерација на кожата. Се разбира, овие вредности се однесуваат на свежи розови колкови, очигледно има загуби поради сушење и понатамошна обработка.
Време на жетва на колковите и појавата на розата
Розовите колкови растат насекаде, од крајот на октомври до февруари можете да ги најдете малите суперхрана претежно на работ на шумата или самостојни на ливади или полиња. Кога собирав, ми беше важно да не изберам грмушка директно на фреквентен пат.
Други информации за суперхрана роза колковите
Ги добив колковите од роза пред првиот мраз. Ако го чекате првиот мраз, колковите од роза треба да бидат малку послатки по вкус. Сепак, тие тогаш веќе не се толку цврсти, туку повеќе кашести - немам идеја како да ги отстранам јадрата.
Вие исто така треба да бидете во можност да јадете јадра од роза колк, јас го пробав и скоро ги скршив забите. Ако некој има совет за тоа што можам да направам со преостанатите јадра, ве молиме да не известиме .
Енгел, Хартмут и Ирис Куршнер. Јастиви диви растенија. Штајн, 2005 година.