Швајцарците само делумно подготвени да платат повеќе ».ивотински свет
Тековниот проблем
Слободниот пазар ги уништува земјоделството и климата ширум светот. И швајцарското земјоделство исто така се заканува да пропадне, се жали од синдикатот на земјоделците Унитер. Со манифест се залага за „фер и праведен пазар“. Треба да го потпишат само луѓе од земјоделскиот сектор. Што има во тоа „Тирвелт онлајн“ разговараше со Адријан Ееби, заменик-директор на пазарот и создавање вредност во Сојузната канцеларија за земјоделство
Г-дин Аеби, манифестот на земјоделците на синдикатот на земјоделците Унитер сака да даде пример против нелојалната конкуренција на која е изложено земјоделството преку договорите за слободна трговија. Од перспектива на FOAG, тука всушност постои потреба за акција?
Делумно Во основа, треба да се земе предвид дека другите земји можат да произведуваат по пониски цени затоа што имаат различни и поефикасни услови за производство. Ако ги погледнете областите за одгледување, на пример, ќе видите дека многу компании во странство се значително поголеми од нашите. Тоа неизбежно води кон конкуренција. И покрај сите критики, се заборава дека Швајцарија е сè уште земја нето-увозник.
Дали тоа значи дека сме зависни од увозот за да обезбедиме снабдување?
Да, затоа што произведуваме само околу 55 проценти од калориите што ни се потребни во Швајцарија. Остатокот мора да го купиме и затоа сме зависни од странски земји. Не може да се спречи ова да резултира со притисок врз домашните цени.
Какви мерки има против тоа?
Компензацијата може да се утврди преку систем за гранична заштита. Работи главно на месо и житарки. Производите, како што се шеќерот или сирењето, од друга страна, се малку или не се засегнати од тарифите. Тука државата помага при плаќања по области или плаќања за затвореното млеко. Овие се мерки за спротивставување на високиот притисок во конкуренцијата. Гледна точка, исто така, игра важна улога во дискусијата.
На кој начин?
Во земјоделскиот сектор секогаш има подпазари кои одат подобро од другите. Пазарот на месо во моментов спаѓа во оваа категорија. Другите компании, сепак, се борат со големи економски проблеми, па дури и треба да размислат дали да се откажат. Генерално, од економска гледна точка, јас ја класифицирам ситуацијата во Швајцарија како не тешка.
Што имаш на ум?
Земјоделските приходи останаа стабилни во последните години. Оваа ситуација треба да се одржи преку новата федерална земјоделска политика. Иако сум свесен дека оваа конзистентност не е загарантирана на долг рок.
Во манифестот „Унитер“ стои дека еколошката свест расте кај потрошувачите. Сепак, ова би резултирало со поголеми побарувања и барања за локалното земјоделство. Како го оценувате ова?
На оваа точка, јас сум повеќе на страната на Унитер. Сепак, потрошувачите не се секогаш подготвени да плаќаат за да ги задоволат постојано зголемените побарувања во однос на еколошкото производство и одгледување на земјоделски производи. Со други зборови, Швајцарците не сакаат ефтино месо од странство и ставаат сè поголемо значење на благосостојбата на животните и земјоделството без пестициди. Сепак, тие се само делумно подготвени да плаќаат повисоки цени за нив.
Како тогаш треба да се финансира целата работа?
Ова прашање е оправдано. Општеството не може секогаш да ги зголемува своите барања. Стратегијата за клима 2050 година предвидува земјоделството да го прави своето. Но, не треба ли сите да учествуваме во трошоците? Треба да се преиспита и потрошувачката. Дали е правилно ако луѓето ја ограничуваат потрошувачката на месо и бараат повеќе органско, но потоа купуваат во странство поради зголемените цени? Ниту климата ниту работните места во Швајцарија имаат корист од ова.
Според вас, кои средства можат да се користат за да се спротивстави на овој развој?
Во моментов развиваме акциони планови во сите области. Има еден за пестициди, размножување животни и за климатскиот сектор. Овде, особено, важно е да се испланира сојузната влада тесно со земјоделството и спецификациите да бидат развиени заедно. И земајќи го предвид синџирот на вредности. Едноставно, треба да биде можно да се најде заеднички пат, бидејќи општеството ги поставува своите барања.
«Скоро половина од добиточната храна за одгледување свињи доаѓа од странство бидејќи во Швајцарија не е дозволено рециклирање на отпад од добиточна храна и нуспроизводи од животинско потекло од регионална занаетчиска обработка. Тоа мора да се промени “, се вели во манифестот. До кој степен има потреба од акција од ваша гледна точка?
И тука се појавуваат фундаментални прашања. Дали клиентите би биле дури подготвени да јадат месо од животни кои се хранат со животинска храна? Дури и да имаше подготвеност, ќе имаше друг проблем. Не е дозволено користење на отпад од добиточна храна и нуспроизводи од животинско потекло заради хранење. Забраната се враќа на кризата со БСЕ на почетокот на милениумот. Со цел да се запре ширењето на потрагата по добиток, беа преземени радикални мерки што важат и денес.
Забрана за внес на сите животински протеини во храната за миленичиња?
Да Оттогаш, отпадот од кланиците се согоруваше, иако можеше да се искористи за да се хранат сештојади како што се свињи или да се чуваат кокошки. Но, дури и ако дозволете оваа храна да се користи повторно - ќе има големи предизвици. Како осигурувате дека оваа храна се јавува само кај кокошките и свињите, но кравите и другите преживари не доаѓаат во контакт со неа? Особено на отворено, компаниите ќе мораат да одржуваат елаборатно одделување на производите со огради. Тешко е да се реализира сето ова.
Манифестот за селани од Унитер исто така повикува на „одржлива земјоделска политика“. Што мислиш со тоа?
За ова не постои само единствено решение и дефиниција, туку различни модели. Но, сигурен сум дека директниот контакт помеѓу производителот и потрошувачот ќе се зголеми. Трендот кон директен маркетинг на висококвалитетни, регионални земјоделски производи продолжува да расте. Другите се фокусираат на ефикасно производство за снабдување на поголемите процесори. И тука, на крајот, треба да се справи со желбите на потрошувачите.
Што значи тоа во пракса?
Дека се формираат повеќе продавници за земјоделски производи и се промовира директна продажба. Платформите на Интернет и на социјалните медиуми стануваат сè поважни. Гледам голем потенцијал тука. Во исто време, сепак, производителите не смеат да го игнорираат почитувањето на животните и природата. Најголемиот предизвик во овој акт на балансирање е сè уште да се произведува ефикасно. Сирењето мора да остане достапно.
Како треба да работи тоа?
На пример, една фарма треба да има 100 крави и не само да ја снабдува непосредната област, туку и да може да продава млеко до најблискиот град. И покрај регионализацијата, потребна е одредена големина. Никогаш не треба да ги заборавиме предностите на швајцарското земјоделство.
Кои се тие?
Постои значителна разлика помеѓу нашите системи за производство и оние во странство. Имаме построги правила, контроли и барања, што го прави нашиот систем подобар и во исто време покомплексен. Вака не разликуваме од другите пазари. И бидејќи мора да исполниме построги барања, можеме да наплаќаме и повисоки цени.