Силажа - нехранецот д-р
Хранење на коњи со силажа и силажа
Theестока се расправа за хранење силажа и коњи со коњи. Со право. Ретко која друга храна има толку многу недостатоци со толку малку предности.
Употребата на силажа во фабричкото земјоделство, бербата независна од временските прилики и едноставното складирање на бали на силажа дури и на отворено, наведуваше на многу земјоделци да нахранат коњи со силажа или сено. Овој тренд беше поддржан дури и на колеџи за животни без дополнително образование за недостатоците во исхраната на оваа форма на зачувување.
Силажата е намуртена дури и во сточарството
Сега е познато дури и од сточарството дека силажата може да има негативни ефекти врз квалитетот на месото, млекото и сирењето, како и врз здравјето на телињата. Исто така, кај потрошувачите постои тренд кон млеко од сено и производи од сено.
Фактот што хранењето на заштитена брутална храна сè уште се практикува на коњи е од најголема загриженост, особено во одгледувањето коњи.
Коњите сакаат да јадат силажа или хајлаж и претставуваат алтернатива на сеното со слаб квалитет.За коњите алергични на прашина, силажата без прашина честопати се чини дека е последно средство. Исто така е богата со лисја и затоа е богата со елементи во трагови, минерали и енергија.
Побарувачката на експертите за хранење дека силажата треба да се произведува и да се храни само од надлежни лица покажува дека ова не е целосно непроблематична храна. Производството на силажа е прашање на најголема грижа и внимание. Отстапувања од постапката, неточности или непочитување на одредени постапки доведуваат до влошување на квалитетот, па дури и расипување, што под одредени околности може да го чини животното животно животно.
Бидејќи темата за силажа се дискутира на мошне емотивен и контроверзен начин, треба да се разгледува научно, за потоа да се измери. Малку информации за позадина се важни за ова.
Силажа - трева зачувана за зимата
Ако само исечеш трева и оставиш да седне, ќе изгние. Затоа, при производство на сено, тревата се суши со помош на сонцето откако ќе се исече и сврти додека не има содржина на сува материја од 85 проценти. Ако преостанатата влага е помала од 15 проценти, расипувањето мора да се запре. Лошото време претворањето на сено во фијаско го претвора. Хранливите материи се мијат, а дополнителното вртење на сеното резултира со губење на трошка, особено губење на лисјата, а со тоа и загуби на минерали и елементи во трагови. Не целосно исушеното сено има тенденција да формира мувла и не е погодно за хранење.
Ова е местото каде што силажата ги покажува своите предности. Силажот се прави од трева (силажа од трева), исушена трева (хајлаж) или сецкани растенија од пченка (силажа од пченка) без оглед на временските услови.
Силажа од трева или сенофон
Силовата трева, која е несоодветна за хранење на коњ, се сече пред цветни (или како второ сечење) и се остава на теренот околу половина ден до еден ден. Потоа се притиска како сено и се пакува херметички. Силовата силажа е резервирана за добиточна храна поради неговата висока содржина на протеини, малата содржина на сурови влакна и преостанатата влага од 60 до 65 проценти.
Општо земено, тоа е halagege што се храни со коњи, исто така наречено "ферментирано сено". Има поголема содржина на сува материја од силажа од трева. По цветни, тревата се сече и се суши пред да се завитка во бали. Гломазните исечоци на сенополот мора да се притиснат поцврсто од оној на силажа од трева, бидејќи не се дозволени воздушни места. Помош за силажа или адитиви за млечна киселина бактерии се задолжителни!
Тогаш силажата треба да се завитка неколку пати со пластичен филм за да не се случи размена на воздух со околината. Хилажот има преостаната содржина на влага од 30 до 50 проценти. Сепак, при утврдување на количината на добиточната храна мора да се земе предвид пониската содржина на сува материја. Во однос на количината, треба да се напојува значително повеќе сила од сено за да се постигне истата содржина на сурови влакна. Лошите страни, а исто така и опасностите од сенофон може да се видат со поблизок увид во процесот на затоплување.
Тајната на процесот на затоплување
Колку повеќе „воздушеста“ силажа е спакувана (на пример, поради обемноста на исушената надвисна трева за време на производството на сено, толку подолго постои можност аеробните микроби, вклучително и непосакуваните квасеци, да произведат оцетна киселина, јаглерод диоксид и алкохол.
Анаеробната средина настанува само по целосно дишење и ферментација при апсолутно исклучување на воздухот. Само микроорганизмите кои можат да живеат без кислород се чувствуваат пријатно тука. Бактериите на млечна киселина, кои можат да се размножуваат без кислород и да придонесат за брзо намалување на вредноста на рН, се многу пожелни во затоплување.
Сите други микроорганизми се нарекуваат штетници за храна со ферментација. Бактериите на млечна киселина користат гроздов шеќер (гликоза) од растението и го претвораат директно во млечна киселина. Во зависност од времетраењето на ферментацијата, неправилно притиснати шуплини или грешки во пакувањето, се додаваат оцетна киселина, алкохол или бутирова киселина покрај млечна киселина (смрдливата бутирова киселина е, на пример, знак дека клостридиите се активни).
Потребно е исклучување на воздухот
Како дел од без кислородната (анаеробна) клима создадена во амбалажата, микробите што бараат кислород, вклучително квасеци и бактерии, умираат. Ова запира расипување на силажата и отсега се зборува за ферментација, која започнува со помош на анаеробни микроби. Исечоците од трева брзо се закиселуваат со трите типа на закиселувачи кои потоа брзо се размножуваат, млечните, бутирните и оцетната киселина бактерии. Во текот на ферментацијата, процентот на силажа се префрла во корист на производителите на млечна киселина. Процесот трае околу два до три дена.
Тајната на добрата конзервација лежи во брзиот развој на производителите на млечна киселина и како резултат на брзото закиселување на силажата. Ферментацијата од страна на бактериите кои произведуваат млечна киселина завршува заради ниската pH вредност што сега е достигната или затоа што шеќерот е целосно потрошен. Закиселување кое е премногу бавно и висока содржина на шеќер го поддржува формирањето на алкохол од квасец. Брзото закиселување, од друга страна, ја ограбува опасната животна клостридија.
Силажата е кисела храна
Формирањето киселина е клучно за квалитетот на силажата. Како резултат на млечна киселина се закиселува силажот. Ако pH вредноста падне под 4,8, гнилите микроби умираат. Опасната, патогена клостридија умира само од pH вредност од 4,2 до 4,4, што е важно да се знае бидејќи Heulage често не ја достигнува оваа вредност!
За време на двонеделната главна фаза на ферментација, pH вредноста продолжува да опаѓа. Производителите на млечна киселина остануваат активни до pH вредност од 3. Процесот на ферментација завршува или поради ниска pH вредност или затоа што нема повеќе ферментирани јаглехидрати. Идеално, затоплувањето сега е завршено и производот може да се чува цела година.
Секој што се храни со целосно ферментирана силажа, мора, сепак, да знае дека ја храни својата кисела храна со коњот. Постојаното снабдување со киселина со фуражата е значителен напад врз сопствените резерви на натриум бикарбонат во организмот, кои служат за деацидифицирање на организмот. Хранењето со силажа на тој начин доведува до континуирано закиселување на организмот. На телото му се потребни разни минерали и елементи во трагови за да ги неутрализира киселините. Ова може да резултира со ризик од притаен облик на деминерализација - не само кај млади коњи. Многу коњи реагираат на прекумерно внесување киселина со напнатост и грчеви во мускулите. Секој што се храни со сено, кој не достигнал pH вредност од 4,2 и се чувствува уверен дека не храни со таква кисела храна, ризикува нивниот коњ да страда од труење со клостридија, што често е фатално.
Проблеми со затоплување
Ако пакувањето на силажата е оштетено, атмосферскиот кислород влегува во силажата. Квасеците и аеробните бактерии се развиваат брзо и ја разложуваат млечната киселина во тој процес. Како резултат на зголемување на pH доведува до расипување. Силата на силажа мора да се исфрли.
Друга опасност е дека ако притисокот е пренизок, микробите кои сакаат кислород преживуваат и се размножуваат. Силажата се расипува. Дигестивни нарушувања, како што се дијареја и колика, се јавуваат кај добиточното животно. Со цел да се избегнат воздушни простори, гломазниот хајлаж мора да се притисне со особено висок притисок. Невниманието може да биде фатално.
Опасност од клостридиум ботулинум во сенопој
Доколку не е можно брзо да се ферментира кисела силажа и да се достигне критичната pH вредност, која ретко се постигнува во сено, се размножуваат клостридиите. Тоа се бактерии кои создаваат отров наречен ботулин. Ботулин го инхибира пренесувањето на сигналот од нервните клетки и има мускулно-парализирачко дејство. Труењето со ботулизам, т.н. ботулизам, се манифестира во коњот во парализа и тешка колика, при што бактерискиот токсин премногу често се занемарува како вистински активирач.
Клостридија живее во земјата и особено добро се размножува во отсуство на воздух, особено во присуство на трупови животни богати со протеини (полжави, птици или мали цицачи). Многу малку фармери или нивни вработени прават напори да влезат во земјата непосредно пред косењето со цел да ги исплашат малите животни како зајаци, зајаци или елен за да не ги уништат нивните трупови подоцна и да не бидат завиткани во филмот.
Нема повеќе време за пребарување на земјоделските култури за ѓубре, гранчиња, трупови и други остатоци по замавувањето и пред балирање. Покрај тоа, не е невообичаено сечињата да се исечат премногу близу до површината на почвата, така што клостридијалната почва може да влезе во силажа. Во отсуство на воздух и киселина што е премногу бавна, постои ризик од контаминација.
Клостридија ги претвора протеините и млечната киселина во биогени аминокиселини и бутирова киселина. Бутировата киселина мириса на сирење или смрдливи бомби. Бидејќи млечната киселина, од друга страна, е без мирис, силажата секогаш треба да мириса пријатно. Непријатниот мирис е индикација за неправилна ферментација (на пример, поради притискање со премал притисок).
Како резултат на потенцијалниот ризик од инфекција со ботулизам како резултат на присуството на клостридија, и коњите и силата и силата се силно обесхрабрени. Преживарите како кравите имаат поголема шанса против штетните бактерии и нивните отрови отколку коњите.
Штетни реакции на хранење силажа
Една од главните причини да не се хранат со силажа или сено за добиток или коњи е фактот дека секоја ферментација на храна што содржи протеини е предизвикана од бактерии, габи или квасец Биогени амини доаѓа.
Доста коњи реагираат на хранење со силажа и придружен внес на не мали количини на биогени амини со дијареја, надуеност во стомакот, колики, па дури и кардиоваскуларни заболувања, кои можат да се препознаат со валкани нозе (напред и назад).
Коњите и кравите не се чистачи
Алергиските, катарални реакции што преовладуваат хистамин (најпознатиот биоген амин) имаат огромно негативно влијание врз здравјето на не-чистачите.
Во силажа, токму предусловите се дадени на биогени амини (исто така Путресцин, кадаверин, попознат како кадаверички отрови, но исто така и Тирамин, што предизвикува контракција на мазните мускули), во зависност од вкупната количина на протеини, видот на присутните микроорганизми и доволно време за формирање.
Погледнете подолу: Претставување на молекулата на биогениот амин кадаверин, што произлегува од аминокиселината лизин:
Колку е попроблематична или нечиста ферментација, толку повеќе хистамин се формира од микроорганизми.
Црниот дроб прави деградација на биогени амини. Долготрајното хранење со сила на коњи неизбежно доведува до преоптоварување на црниот дроб, проблеми со црниот дроб, а со тоа и нарушувања на имунолошкиот систем, депресија на растот, нарушувања на хормоните и нарушување на мускулното градење. Ова ја отвора вратата за болести како метаболички синдром на коњи, синдром на коњски Кушинг, ламинитис и респираторни заболувања!
Количината на формиран хистамин може да се задржи во границите само со брз, процес без ферментација на затоплување. Меѓутоа, силажата без биогени амини е невозможна! Ништо не може да се тврди далеку од тоа.
Затоа, ако некој го стави тоа на претеран начин, хранењето силажа на млади коњи може да се спореди со давањето алкохол на мали деца. Двете предизвикуваат долгорочно оштетување на црниот дроб и одржливо го инхибираат развојот, имунитетот и формирањето на коските.
Потребна е експертиза, совесност и претпазливост
Производството на силажа бара многу знаење, голема вештина и голема претпазливост. Со цел да се избегне неправилна ферментација првично, треба да работите со зголемен притисок и беспрекорно, херметички, двојно завиткување слоеви на фолија. Тревата треба полека да се коси за да им се овозможи на малите животни да избегаат. Внесувањето на почвата може да се намали со жетва многу над земјата. Двете мерки би спречиле масовно наезда на клостридија.
Помошниците за силаже врз основа на пропионска киселина, кои се инјектираат за време на завиткување, се покажаа многу ефикасни во подобрувањето на квалитетот. Во принцип, сепак, присуството на хистамин и високата содржина на киселина во силажата тешко можат да се променат. На вториот треба да му се спротивстави со соодветна минерализација во остатокот од добиточната храна. За да се компензира, наизменично треба да се обезбедат сено и барем сламен легло.
Белите со хајлајг секогаш мора да се тресат и да се проверуваат дали има туѓи тела и мириси пред да се хранат или да се распредели рационалност. Откако ќе се отворат, бали сено треба да се потрошат за околу два дена, во зависност од температурата. Секундарната ферментација може да започне преку воздушен прием. Целата бала треба да се исфрли ако се формира мувла, се пронајдат трупови и има силен мирис на бутирова киселина.
Хеј е и останува број 1 храна за коњи
Како заклучок, може да се каже дека силажата, која некогаш беше многу пофалена дури и од ветеринари, апсолутно не е храна за коњи. Доброто сено е и останува основа за здраво хранење на коњот. Коњот и неговиот сопственик не смеат да страдаат од удобно и неразбраното ракување со земјоделството. Алтернативи на многу лошо сено и силажа се хранење на либарски лушпи и слама како добавувачи на груба храна.
За оние кои се повеќе технички заинтересирани, им препорачувам на Јерох, Дрохнер и Симон „Исхрана на земјоделски добиток“, објавена во 1999 година од Улмер Верлаг, Штутгарт.