Силос од луцерка - претенциозно, но ефикасно при хранење животни Ревиста Ферма
Во текот на зимата, кога животните се во стабилен период, одгледувачите на животни се во можност да го проценат ефектот на нивните напори за да постигнат високи и униформни продукции во текот на целата година. Изненадувањата, поголемиот дел од времето, доаѓаат од одлучувачкиот фактор: сточна храна.
За преживари, во овој период, добиточна храна значи: сено, сукуленти и концентрати, на кои, во зависност од локалните ресурси, се додаваат разни остатоци или нуспроизводи од прехранбената индустрија (борхури, гриз, тестенини од репка).
Меѓу сукулентите, најкористена е зачуваната сточна храна во форма на силос. Потребата за органски протеини во добиточната храна, како органски производ, е една од причините зошто денес се повеќе се користи силажа на луцерка. Се очекува дека, во форма на силажа, луцерката ќе ги задржи своите квалитети на потрага присутни во зелената состојба, или некои што е можно поблиску до нив. Сепак, честопати работите не одат според очекувањата и одгледувачот природно се прашува: каде погрешил, што погрешил и што да прави во моментот, но особено со идната жетва.
Луцерн, растение тешко загрозено
Соодветноста на растенијата за силажа е одредена од различни фактори. Мешунките, чијашто дел е и луцерката, имаат висока содржина на протеини. Сепак, нивната мала сува материја и содржина на шеќер, како и нивниот висок капацитет за пуфер (за разлика од ефектот на закиселување), ја намалуваат нивната соодветност за силажа.
Со цел да се обезбедат услови за живеење на микрофлората, одговорна за одвиткнување на процесите на ферментација во засеаната маса, неопходен е одреден хранлив супстрат, имено: протеински супстрат (нитрат), за множење, како и ферментиран подлога за шеќер, за витална активност. Мора да постои одреден сооднос помеѓу двете групи на подлоги, а најважната улога ја има содржината на јаглени хидрати (ферментиран шеќер).
Луцерката со содржина на јаглени хидрати помала од десет проценти, заедно со црвената детелина, сардината или другите годишни мешунки, во чиста култура, како што се фуражниот грашок или сојата, спаѓа во категоријата тешко растечки растенија.
Силажата се губи преку силажа
Истражувањата на ова поле покажуваат дека за време на процесите на ферментација, во случај на луцерка, но и на други мешунки, се јавува протеолиза (протеинска хидролиза), што има ефект на деградирање на протеинот во несолидлив азот, во пропорции помеѓу 44 и 87 проценти.
Затоа, со вообичаена силажа на луцерка, без други мешавини на растенија или адитиви (адитиви), хранливите материи се губат. Всушност, процесот на протеолиза, преку кој фуражни растенија богати со протеини губат голем дел од употребливиот азот, започнува со бербата, продолжува за време на периодот на венење и завршува со прекин на процесите на ферментација во силосот.
Зголемување на соодветноста на силажа е можно со користење на постапки за силажа за да се поправат овие недостатоци.
Ефективни методи: венење и употреба на адитиви
Без да навлегуваме во детали, треба да се забележи дека, за успехот на силажата, целта е, пред сè, да се зголеми содржината на луцерка во шеќер и сува материја, суштински аспект за развој на посакуваната млечна ферментација. Како резултат, шансите за зачувување, па дури и зголемување на квалитетот на храната, се зголемуваат, особено ако, покрај процесот на венење, се користат и еден или повеќе адитиви за силажа.
• Адитиви за храна. Наједноставните и најзгодните се:
- меласа, додадена за време на силажа во количина од 1,5-2 кг/100 кг зелена маса, разредена со два дела вода;
- трошки од житни култури (пченка, јачмен, овес, зона), во пропорција од 2-3 проценти, па дури и каша од компир, во пропорција од 5-10 проценти (1: 3 делови вода);
- силажа на луцерка измешана со зелени растенија богати со шеќер: овес, јачмен, фуражна пченка, сорго или сончоглед, во сооднос 1: 1 или 1: 2, ситно сецкан и добро исцеден.
• Биолошки адитиви. Квалитативно супериорна фаза на силажа на луцерка се состои во инокулација на мали количини на бактериски култури, кои имаат улога на природно надополнување на активноста на бактериите на млечна киселина. Овие бактерии работат ефикасно ако нивото на шеќер е најмалку 25 g/kg силажа.
Поновите студии, кои исто така се фокусираа на споменатиот процес на протеолиза, со особено охрабрувачки резултати, беа извршени со помош на бактериски култури на Lactobacilus Plantarum и Pediococus. Во силоса луцерка собрана и сецкана долга 1,5 см, во фаза на целосно цветање, кога вегетативната маса го достигнала максималното ниво и содржината на сува материја била 30 проценти, се инокулирал препарат кој содржи специфични соеви. на L. Plantarum.
На додатоци од 34,05 g/тон м.в. Добиена е подготовка на микро менаџер, значително намалување на деградираниот протеин, подобрување на квалитетот на силосот и неговата хранлива вредност, како и извонредно засилување на сварливоста на органската материја. Слични препарати се добиени и може да се купат од Факултетот за сточарство и биотехнологија Темишвар.
Силажа, во скромни услови
Во последно време, фарми од семеен тип лоцирани во областа на горниот тек на Муреш (Лунка Муресулуи, Идицел-Педуре и сл.), Успешно практикуваат силажа на луцерка, без мешавини со други фуражни растенија или адитиви, па дури и без сечкање на зелената маса. Процесот се состои во уредување на површински силоси (види слика) со помош на панели изработени од бетонско железо 6 или 8 mm, високи 2-2,5 m, поставени во кружен облик, со дијаметар помеѓу 3 и 6 m и кои можат да ги складираат 15-30 тони м.в. за силосот.
Успехот се должи на фактот дека зелената луцерка, собрана на почетокот на цветањето, по претходното венење од пет до шест часа, на истиот ден или следниот ден, ако била собрана во попладневните часови, се воведува во таков распоред. внатре со издржлива, црна фолија. Полнењето се прави преку горниот дел и, како што се зголемува внатрешната содржина, тоа е еднообразно со вилушката и се пегла со стапалото.
Конечно, на врвот, оставете празен простор, висок околу 25-50 см, во кој, преку друга фолија, истурете ја водата што ќе ја притисне силажата. Така, се постигнува еден од основните услови на силажа, имено: набивање со цел да се обезбедат услови на анаеробиоза, поволни за млечна ферментација и, во исто време, се одржува совршено запечатување.
По истекот на периодот на ферментација, водата се отстранува со помош на црево и се користи делумно извлекување на силос за да се администрира на животните.
Луцерката зафатена со овој метод ги задржува, во голем дел, своите органолептички и нутриционистички квалитети, а помалку во однос на загубите предизвикани од процесот на протеолиза.
ПРЕПОРАКИ ЗА КОРИСТЕЕ НА ЛИЦЕРН СИЛОЗА
- Во принцип, се препорачува да се создаде одреден сооднос помеѓу сено и силажа, односно 1: 6, односно еден дел од сено одговара на шест делови од силажа, пресметан според тежината. Ако другата храна во исхраната е малку протеинска, во случај на силажа на луцерка, овој сооднос може да биде поширок, до 1:10.
- При подготовка на рации за добиточна храна, мора да се земе предвид дека со силажа на луцерка без други додатоци, дури и во најдобри услови за подготовка и складирање, т.е. во завиткани бали или според методите опишани во статијата, со процесот на протеолиза, силосот е ”На дел од содржината на азот.
- Ако се користат добиточна храна и органски адитиви за засилување на луцерката, што додава квалитет, барем за протеините, структурата на додатоците на концентрат од јадење може да се насочи кон употреба на олово, тритикале и јачмен, кои имаат побогат со енергија и поевтин од гриз.
- Кога ќе се отстранат од силосот, мувлосаните делови ќе бидат отстранети, бидејќи содржат токсични производи што го загрозуваат здравјето на животните. Најпогодени се бремени жени, кои или ќе абортираат или ќе раѓаат неодржливи производи.
- Истото може да се случи со потрошувачката на замрзнат силос. Февруари и март се сметаат за клучни во овој поглед, особено за овците и козите. Затоа, замрзнатиот силос прво се топи и се чува на собна температура, по што се дава на животните, но не подоцна од три до четири часа по одмрзнувањето, со што се спречува промената.
- При секојдневно хранење, силажата на луцерката се администрира по додаток на концентрат, или во мешавина со него, прошарана со влакнести (сено, отава), во две или три секрети.
- Избегнувајте присуство на силос во засолништето при рачно или механичко молзење, во цевката, така што млекото не го зафаќа мирисот на силосот.
- Во зелена состојба, до почетокот на цветањето, луцерката има богата содржина на сварлив протеин, од приближно 37,5 g/kg, како и потрошувачка од над 98 проценти.
- Големата содржина на есенцијални аминокиселини, витамини, минерали и естрогени, кои ги има луцерката, ја прави една од највредните фуражни растенија.
- Со венење (венење), содржината на суви материи и шеќер (кондензат) во луцерка се зголемува, зголемувајќи ги шансите за добивање на квалитетен силос. Намалувањето на влажноста кај свежо косената луцерка, од 75-80 проценти, на 55-65 проценти, во поволно време (сончево), се постигнува во рок од 5-6 часа. Во лоши временски услови, кога влажноста на воздухот е поголема (над 70 проценти), овој период е многу подолг, а загубите се поголеми.
- Храна, биолошки или ензимски адитиви се спротивставуваат на пуферскиот ефект (наспроти закиселувањето) што го има луцерката, одржувајќи ја киселоста на силосот на pH од 4,5-5. Таквиот силос подобро го консумираат животните, во споредба со друг повеќе кисел (кисел), добиен со додавање на органски или неоргански киселини.
- Храна и органски адитиви не претставуваат ризик за здравјето на животните и се целосно незагадувачки.
Напис објавен во списанието Ферма бр. 2 (69)/2009 година