SiMPELMEiER ›едноставно • подобро • домашно
едноставно • подобро • домашно
Соња - лесен мешан леб (пост-печен)
Се чувствува како да е засекогаш, Зора го организира Светскиот ден на лебот, кој се одржува секоја година на 16-ти октомври - оваа година по 15-ти пат. Понекогаш се вклопува и така оваа година можам повторно да учествувам и да печам леб. Избрав лесен мешан леб од списанието „Брот“, број 5/2020 ...
Кисело мешавина од леб според Хамелман (пост-печен)
Бидејќи во моментов е лошо да се купи квасец во продавниците, а моето одлично квасец само чекаше да се освежи во мојот фрижидер, ја искористив можноста да направам чист леб од квас. На веб-страницата на списанието Effilee (effilee.de) пронајдов леб од кисело тесто според Jeефри Хамелман, во кое киселото тесто беше направено со пченично брашно. Вкупно 900 гр пченично брашно ...
Брегенвурст во чаша - дел 2
Еве го 2-от дел од Брегенвурст, овој пат се вари во чаши. Потоа имате прелив за леб сличен на Мет во чаша. И тука се задржав само на шаблонот „Касапот со страст“ во ограничена мера. Состојките се исти како и за Брегенвурст во Дел 1, разликата е ...
Брегенвурст - дел 1
Брегенвурст е навистина вкусна колбас. Чисто е предодредено за добар кеale или одлична чорба. Бреген е друго име за мозокот и тој порано бил во оваа колбас. Повеќе не е вклучено, само името остана. Во некои области ова се нарекува ...
Фино лебче од месо
За да се произведе производ во категоријата варени колбаси, не мора да се користат хемиски произведени помагала за секачи. Прашок за пециво што содржи фосфат исто така делува, но и тоа беше премногу хемиско за мене и затоа се одлучив за брашно од синап. Брашното од синап се состои од мелени семки од синап што се делумно растворени во масло, што веројатно служи на рокот на траење и конзистентноста, слични ...
Месо за појадок
Сезоната на колбаси и шунка полека започнува повторно. Се разбира, постојат многу видови колбаси што може да се прават во текот на целата година - братвурст, колбас од црн дроб, месо од леб и мелем, да наведеме само неколку. Денес месото за појадок ми се смееше и знам дека мојот добар пријател Т. е среќен што зеде неколку чаши од мене. ...
Брзи бухти хамбургер/бухти хамбургер
Еве во блогот веќе имам рецепт за бухти хамбургер кои имаат навистина одличен вкус. За жал, не можете секогаш да планирате 2 или 3 дена однапред, а потоа сè уште имате апетит за плескавици. Сега се соочив со овој проблем и всушност не можев да најдам рецепт што може да ме инспирира. Некои од нив беа неверојатно високи ...
Пржена сол зачинета компир (ТМ)
Што користите за зачинување на пржени компири? Со бибер и сол, риган или малку рузмарин. Зошто да не е мешавина од сè што го подобрува добриот пржен компир и го прави навистина кружен. Прочитајте паметно на Интернет и издвојте го најдоброто од многу нешта и ова беше мојата пржена сол зачин компир Состојки: 60 гр морска сол 25 гр црвен пипер, сладок 15 гр кромид, гранулирана ...
Блог во нов изглед
Во 2012 година решив да го поставам овој блог. Првиот придонес беше објавен на 1 јануари 2013 година. Оттогаш има уште неколку. Не, ниеден придонес не се појавува на дневна или неделна основа. Блогирам според времето, желбата и потребата. Некои придонеси се уште се во мирување како нацрти во фиоката и сега можам да ги слушнам изјавите на другите ...
Yrирос мешавина од зачини
Откако го проучив составот на разни мешавини на зачини од трговијата, ми беше јасно дека мојата сопствена комбинација не е премногу тешка за правење. Кога барав мешавина од зачини што не користи никакви додатоци, најдов комбинација во BBQPit што беше добар пристап. Во оваа комбинација, скоро сè е вклучено ...