Синото грозје е поздраво од зеленото Темното овошје е поздраво од светлото - но не секогаш - ФОКУС
Синото грозје е поздраво од зеленото
Праски, нектарини и кајсии: Подобро купувајте органски
Одгледувањето праски има долга традиција. Дури и Александар Велики беше воодушевен од нивниот вкус. Денес правиме јасна разлика помеѓу нектарин и праска. Од ботаничка гледна точка, нектаринот е праска, само без пената. Varietiesолто-сочните сорти обично може да се купат во супермаркет. Особено белите телесни сорти на ова овошје содржат повеќе антиоксиданти и затоа би бил поздрав избор. Како и во случајот на јаболката, повеќето од фитохемикалиите се во кожата, а овие вреди да се јадат. Но, поради често многу високите остатоци од пестициди, тука важи и следново: купете органски производи!
Кајсиите содржат значително повеќе здрави состојки од нектарините или праските. Треба да купите кајсии само во текот на летото, бидејќи сорти што рано зреат содржат помалку здрави материи. Суви кајсии се достапни во текот на целата година. Сепак, овие содржат значително помалку антиоксиданти од свежите. Сепак, според една студија, сулфурните суви кајсии содржат повеќе антиоксиданти од несулсурираните кајсии.
Сливи против остеопороза
Иако современите сорти на слива имаат помала содржина на фитонутриенти од нивните диви роднини, некои сорти се многу здрави: црвена, виолетова, сина и црна. Сувите сливи се исто така богати со антиоксиданти. Покрај тоа, според новото истражување, тие исто така можат да ги зајакнат коските и затоа се особено препорачани за пациенти со остеопороза, како што објасни авторот Robо Робинсон.
Особено се препорачува: сок од темно грозје
Она што се однесува на сливите, важи и за грозјето: црвените, виолетови и црни касички се поздрави од светло зелените.
Се препорачува и сок направен од темно грозје. Робинсон наведува студија за 13 овошни сокови во нејзината книга. Во него, темниот сок од грозје се покажа како особено здрав.
Ако сте fanубител на суво грозје, купете ја сулфурната верзија бидејќи, како кајсиите, таа содржи повеќе антиоксиданти. Покрај тоа, прилично непопуларните рибизли имаат повеќе здрави состојки отколку суво грозје.