Слаба сума со рецепт за полнење мелено месо ЈАдете ПОПАМА
Слаба сума со фил од мелено месо - мала, но убава - тоа е мотото овде.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,3 мг | (3%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 4,9 мг | (41%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 16 µg | (5%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,3 мг | (5%) | |
| Биотин | 2,1 μg | (5%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 1,4 μg | (47%) | повеќе |
| витамин Ц. | 3 мг | (3%) | |
| калиум | 300 мг | (8-ми%) | повеќе |
| Калциум | 29 мг | (3%) | повеќе |
| магнезиум | 22 мг | (7%) | повеќе |
| железо | 1,7 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 4 микрограми | (2%) | повеќе |
| цинк | 2 мг | (25%) | повеќе |
| заситени масти | 3,1 гр | ||
| урична киселина | 68 мг | ||
| холестерол | 43 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Одмрзнете ги листовите за пециво рамо до рамо. Исцедете ги бамбусовите пука во сито.
Во меѓувреме излупете и ситно исечкајте го ѓумбирот. Измешајте ги пукањата од бамбус со ѓумбир, мелено месо, оризово вино и соја од соја. Зачинете по вкус со сол, бибер и малку шеќер.
Измијте го и исчистете го кромидот, излупете 12 индивидуални лисја и бланширајте ги во врела вода 1-2 минути. Преостанатиот млад кромид ситно исецкајте го и измешајте со смесата од мелено месо. Се шири смесата на листовите за пециво.
Исцедете го секој круг во вреќа и врзете го со лента од кромид од пролет. Ставете го слабиот збир рамо до рамо во влошка за пароброд и пареа над топла водена бања околу 12 минути.
Доколку е потребно, отстранете ги лентите од пролетен кромид пред сервирање. Послужете со дим сума со чили сос.