Слабејте со Монтињак
„Јадење надвор и слабеење“ - тоа е насловот на една книга. А, кој не сонуваше за тоа? Авторот - Мишел Монтињак - остварува огромен профит под ова мото.
Мишел Монтињак некогаш бил менаџер на меѓународна фармацевтска компанија и сега е starвезда меѓу „гуруа-диетите“. Како генијалец во продажбата „кој губи тежина кога јаде надвор“, тој исто така им го ветува ова на читателите во неговите книги. Бројките на продажбата се импресивни, а помалку успехот во намалувањето на тежината.
Комбинација на две диети
Само за да биде на безбедна страна, Монтињак комбинира два вида диета: диета со гликемиски индекс и комбинација на храна. Сепак, тоа не ги одделува јаглехидратите и протеините, туку јаглехидратите и маснотиите. Неговото резонирање: Ако се јадат јаглехидрати, нивото на шеќер во крвта се зголемува, а со тоа и нивото на инсулин. Инсулинот ја инхибира загубата на маснотии, а со тоа и патот до витка линија.
Покрај тоа, јаглехидратите се поделени на „добри“ и „лоши“ јаглехидрати врз основа на нивното влијание врз шеќерот во крвта, односно врз основа на гликемискиот индекс.
Добри наспроти лоши јаглехидрати
„Добрите“ јаглени хидрати, како што се производи од цели зрна, мешунки, овошје и зеленчук, е дозволено да се јадат се додека не се комбинираат со добавувачи на маснотии.
Треба да се избегнуваат „лоши“ јаглени хидрати како бел леб, мед, компири, варени моркови, чоколадо, лимонада и слично. Шеќерот генерално е класифициран од Монтињак како опасен и затоа се избегнува или се отфрла целосно.
Комбинациите на протеини и храна богата со масти, од друга страна, не се проблем за фигурата на бикини. Добар дел од сланина и јајце навечер е дефинитивно она што тој го посакуваше. Неговиот метод е една од таканаречените форми на диета со малку хидрати.
Фати со теоријата
Со 30 проценти, содржината на протеини е двојно поголема од препорачаната од DGE (германско друштво за исхрана). Насочениот дневен внес на енергија е превисок за да се потрошат килограми со тоа. Експертите исто така критикуваат дека аргументацијата на Монтињак е крајно погрешна.
Раздвојувањето не е потребно
Одвојувањето на јаглехидрати и масти не е потребно од нутриционистички аспект и само непотребно го ограничува внесувањето храна. Покрај тоа, Монтињак погрешно разбрал некои работи: Според Монтињак, зготвениот морков може да се најде во групата „лоши“ јаглехидрати, бидејќи тие имаат висок гликемиски индекс. Сепак, ова секогаш се пресметува за 50 гр. Со цел да се апсорбира оваа количина јаглехидрати во форма на моркови, треба да се јаде три четвртини од килограми!