Слабејте со задоволство
Масни поени: 3 масни поени по лице
1 двојно филе од пилешки гради (прибл. 350 гр)
6 ракчиња, свежи (гамби)
4 лажици соја сос или сос од остриги/остриги
1 лажиче кари во прав
1 лажица лебници
1 суп.л-патки сенф од деликатес
1 јајце или 4 лажици кварк со малку маснотии
1 кромид (ситни коцки)
најмалку 6 стапчиња со шиш-ќебап (исто така впие)
6 тенко исечена сланина за појадок (сланина)
6 стапчиња од шибап (исто така впие)
3 големи домати од бифтек
4 лажици балсамичен оцет (бел)
бибер од мелницата
1 кг (приближно 6 парчиња) брашно од компири
250 гр подготовка на кварк (0,2% апсолутна маст)
1 мал кромид
1 пакет од 8 билки (замрзнат производ)
½ лажичка путер од билки зачинета сол
250 гр ориз од цели зрна
приближно 200 гр слатка и кисела кисела краставица
приближно 5 лажици краставица течност
Пилешки пилешки и ракчињад Извадете ги преостанатите маснотии од филето од пилешки гради, измијте ги со проточна вода, исушете ги и исечете ги долги на тенки ленти од 1 см. Излупете ги ракчињата од школка, исечете ги на половина по должината и извадете ја црната обвивка. Ставете ленти и ракчиња од пилешки гради во сад, прелијте ги со сосот, посипете ги со кари во прав и измешајте. Оставете го да се стрмни околу 1 час. Ставете ги стапчињата шаш во вода и киснајте околу 1 час. (Ова значи дека дрвените стапчиња не горат при печење на скара) Пилешки ленти на ражникот на стапчињата на начин на хармоника, како и наизменични две половини од ракчиња. Намачкајте малку со пешкир за домаќинство и решеткајте ја на скара неколку минути на силен оган.
Раженчиња од мелено месо Измешајте лебници и вода во сад/сад и измешајте ги со останатите состојки за да формирате мазно тесто со месо. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Малку навлажнете ги рацете, извадете мал грст тесто од месо и притиснете го околу дрвена ражен. Направете повеќе ражничи за месо додека не се потроши тестото. Скарајте ги мешунките од месо околу 5 минути. Ражешките лесно можат да се лепат, па внимателно отстранете ги ражените од решетката со нож кога ги вртите.
Исечете раженд Цврсто завиткајте две сливи со парче сланина и ражен на дрвен стап. Скара додека сланината не стане крцкава. Ражешките добро одат со сосови без маснотии, како на пр Б. Сос од Азија (слатко и кисело), сос од кари, сос од салса, сенф за скара и секако други црвени сосови.
Мешана салата Измијте ги доматите и краставицата темелно под млаз вода. Исечете ја краставицата на тенки парчиња. Исечете го стеблото на доматите, преполовете ги доматите и исечете ги на парчиња. Излупете и исечете го кромидот. Во сад ставете парчиња домат и краставица и коцки од кромид и внимателно измешајте. Измешајте оцет, масло, шеќер, сол и бибер во маринада и истурете ја салатата. Повторно лесно измешајте.
печен компирn Компирите измијте ги и завиткајте ги поединечно во алуминиумска фолија. Навремено ставете го во жар од јаглен. Потребно е околу 1 час.
Кварк од тревки Излупете го кромидот и исечете го на коцки многу ситно. Измешајте со подготовка на кварк, одмрзнати билки и зачинета сол. Зачинете по вкус со бибер и сол.
салата од ориз Гответе ориз според упатствата на пакетот. Излупете го кромидот и исецкајте го на коцки многу ситно. Исецкајте ги парчињата краставица од змија. Измешајте ја доматната паста со течноста краставица и кари на не премногу течна маринада. Измешајте ги коцките ориз, краставица и кромид и преклопете ги во маринадата.
Багетата од цели зрна е секако секогаш погодна за скара.
Загрејте ја решетката навремено, така што јагленот е добро запален кога ќе започне!
Удвојување или употреба на рецепти во други електронски или печатени публикации и нивно објавување (вклучително и на Интернет) е дозволено само со претходно одобрување. Се разбира, рецептите може да се преземат за приватна употреба. Сепак, овие не можат да бидат објавени или репродуцирани и/или дистрибуирани на приватни веб-страници на Интернет.