Слабејте вкусно со слатка пченка - час за консултации на доктор Штуц
Иако слаткиот вкус е сладок, тој сепак е релативно низок енергетски. Корисно креативно, тоа е сон во чистата кујна.
И покрај тоа што фуражната пченка сè уште главно се одгледува во Швајцарија, слатката пченка ужива сè поголема популарност кај потрошувачите и земјоделците. Слатката пченка го губи својот сладок вкус подоцна отколку да ја нахрани пченката кога ќе созрее и затоа нема вкус на брашно ако се собере на време.
Слатката пченка е една од највредните намирници. Зрната се нутриционистички споредливи со грашокот. Слатката пченка, исто така, се состои во голема мерка вода, но содржи вредни протеини, витамини, минерали - вклучувајќи железо - и разни јаглехидрати, како што се гликоза, фруктоза, сахароза и скроб. 100 грама пченка - свежа од коча - сè уште содржи скромни 90 килокалории.
Нежните сорти на слатка пченка може да се јадат сурови. Како по правило, слатката пченка се пече на скара, се вари или се бари на пареа. Пченката има најдобар вкус кога е свежо собрана, бидејќи шеќерот се распаѓа релативно брзо, а вкусот брзо се менува. Не посолувајте ја водата за готвење кога врие, инаку зрната ќе останат тврди.
Така се прави:
- Во Швајцарија, главно се засадува храна за пченка. Слатката пченка се разликува од тоа по тоа што го претвора својот шеќер во скроб многу подоцна.
- Од ботаничка гледна точка, пченката припаѓа на слатките треви и затоа е зрно.
- За разлика од другите видови жито, пченката е без глутен и затоа е исто така погодна за луѓе со целијачна болест.
- Пченката е одличен извор на растителни протеини. Особено се препорачува комбинација на пченка и грав или грашок, бидејќи мешунките обезбедуваат есенцијални аминокиселини кои недостигаат од пченка.
- Иако станува збор за слатка пченка, содржината на калории е многу податлива. Во комбинација со зеленчук од сите видови, станува долг, исполнет, многу избалансиран оброк.
- Слатката пченка може да се користи на многу начини во кујната. Може да се вари во несолена вода или да се подготви на скара. Исто така, има одличен суров вкус.
- Зрната се исто така погодни за вкусни креации на салата кои можат да се послужат како главно јадење.
- Ако размислувате што да одгледувате во градината оваа година, во планирањето можете да вклучите и слатка пченка. Не само што изгледа импресивно, туку има и прекрасен вкус.
Заклучок:
Слатката пченка е исклучително вредна храна и затоа треба да се наоѓа на менито многу почесто. Во комбинација со зеленчук - особено мешунките - тој е идеален, долг, полн главен оброк што го олеснува слабеењето.