Слабејте на француски! CSID Што се случува докторе
Контрола на порции
Основната премиса на оваа диета се заснова на идејата за јадење мали и конзистентни порции, но ретко. Во споредба со американските делови, големината на француските делови е значително мала. На пример, една порција јогурт е скоро 80% поголема во Америка отколку во Франција; доза на безалкохолен пијалок е двојна, додека виршла е 60% поголема. Покрај тоа, чоколадната лента тежи 40 проценти повеќе во Америка отколку во Франција. Природното прашање е "дали е важна големината?" Се чини така, важно е. Истражувачите заклучиле дека кога им биле понудени неколку порции во текот на еден ден, луѓето кои учествувале во експериментот имале тенденција да ги консумираат, без оглед на нивната големина.
Фокусирајте се на квалитетот, а не на квантитетот!
Како тоа Французите јадат помалку од останатите, а диететичарите немаат ништо против ова? Разликата лежи во начинот на кој ја гледате вашата исхрана и навиките во исхраната. Се чини дека Французите ја сакаат својата храна, но не на ист начин како што тоа го сакаат Американците. Последните честопати го мешаат задоволството да уживаат во добар оброк со презаситеноста. Во Франција, скоро 90% од Французите уживаат во вкусот на храната, додека само 40% од Американците јадат за уживање на вкусот.
Уживајте во вкусот!
Треба да си дадете време да го почувствувате вкусот и задоволството од јадењето. И првото нешто што ви треба е време. Следете го примерот на Французите, кои дури и кога јадат брза храна, не брзаат! Јадете полека и уживајте во секоја голтка, дури и ако одберете да јадете во градот. Проблемот што се јавува кога некое лице јаде многу, е точно на време. Просечното време потребно за мозокот да ја добие пораката дека стомакот е полн е 15 минути. Така, колку побрзо јадете, толку повеќе храна влегува во организмот. Затоа, јадењето полека ги зголемува шансите да не достигне сатурација, што значи дека оние што јадат на овој начин нема да имаат проблеми со телесната тежина.
Избегнувајте полу-подготвена храна!
Лесно е да се јаде здрава храна, па затоа не треба да биде проблем да се откажеш од вкусна, но полна со јаглехидрати. Затоа, францускиот стил на јадење се заснова на мали и здрави порции. Во оваа смисла, добро е да се знае дека Французите наутро јадат тост, житарици или јогурт со овошје и кафе, на ручек тие консумираат мали порции направени од месо, зеленчук и салати, со парче сирење и шолја кафе. Амблематската храна за француската диета е: телемеа, јогурт, леб, свежо овошје и зеленчук (на скара или соте), мали порции месо (пилешко, риба или црвено месо), вино и црно чоколадо.
Дајте им значење на оброците!
Најновите студии на терен го потврдуваат фактот дека јадењето во семејството е придобивка кога станува збор за здрава исхрана. Се чини дека оние кои редовно јадат со семејство и роднини имаат тенденција да јадат помалку храна богата со јаглени хидрати и да пијат помалку кисели безалкохолни пијалоци, што доведува до зголемување на количината на консумирано овошје и зеленчук. Од друга страна, оние кои јадат сами имаат тенденција да консумираат храна богата со јаглени хидрати често, што често им предизвикува нарушувања во тежината, а потоа и депресија. Покрај тоа, разговорите што влегуваат во семеен оброк се корисни со тоа што му овозможуваат на мозокот да сфати дека е полн во реално време. Сепак, за луѓето кои живеат сами, постои алтернатива. Совет е да го вклучите телевизорот кога јадете и да гледате интересна програма што има улога да го забави темпото со кое ја внесувате порцијата.
Планирајте ги вторите рати!
Французите немаат зошто да брзаат на масата затоа што знаат дека доаѓа вториот курс. Тие започнуваат со уживање во лесно мезе, потоа јадење салати, а потоа десерт и кафе. Сепак, не јадете додека не сте сити. И тие немаат причина да го сторат тоа, бидејќи наскоро ќе следи друго јадење. За луѓето кои сакаат да прифатат ваква диета, постои алтернатива да пробаат малку трик. Тој мора да стави мал дел на чинијата и полека да ужива, мислејќи дека има и друга, која потоа ќе ја јаде. Обидете се да јадете само храна од првиот дел, а ако сè уште не сте сити, започнете ја втората. Но, додека ја повторувате вежбата, имате тенденција да се откажете од вториот дел.
Нема „лоша“ храна!
Контроверзноста предизвикана денес е многу на оваа тема. Јадењето здраво и не јадењето здраво… Идејата е дека не треба да правиме компромис со храната, само сметајќи дека добрата храна е лоша за фигурата. Рамнотежата се наоѓа на начинот на кој разбираме дека можеме да јадеме апсолутно сè, сè додека знаеме да јадеме и не злоупотребуваме. Притисокот што го вршат медиумите, притисок што е насочен кон зборови како „калории“, „масти“, „јаглехидрати“, не спречува да уживаме во вкусна храна. Сепак, тајната е дека можеме да јадеме мирисна, вкусна и здрава, под услов да не јадеме многу.
Уживајте во виното
Црвеното вино, амблем на францускиот дух, е неисцрпен извор на придобивки. Покрај тоа што е многу добар за здравјето, тој ги штити непцата и ги спречува нивните болести. Покрај тоа, неодамнешното истражување на Швеѓаните покажува дека оние кои редовно купуваат вино се склони да купуваат здрава храна во поголема мера од оние кои редовно пијат пиво. Покрај тоа, истражувањата покажаа дека оние кои консумираат вино во умерени количини имаат помала веројатност да развијат дебелина отколку оние кои воопшто не консумираат.
… Но, не сам!
Ако од сега одлучите да пиете вино, следете ги принципите на француската диета и консумирајте го само на трпеза! Дури и умерено консумирање алкохол може да предизвика висок крвен притисок, затоа се препорачува само за време на оброците. Покрај тоа, добро е да се знае дека алкохолот консумиран на празен стомак го зголемува апетитот. Резултатот е дека ќе јадете повеќе, што доведува до зголемување на телесната тежина.