Слаби тестенини iaулија Азарело; Вкусни рецепти за тестенини со помалку од 500 калории
Пред неколку години, книга за готвење го имаше насловот на аголот со малку хидрати: Збогум тестенини. Iaулија Азарело се спротивставува на нејзината книга „Слаби тестенини“. На крајот на краиштата, Италијанците јадат тестенини со векови, а медитеранската кујна со многу овошје, зеленчук, ореви и малку месо и млеко се смета за една од најздравите во светот. Но, бидејќи повеќето од нас имаат спакуван распоред, таа ги надополнува со готови тестенини направени од гриз од тврда пченица, готова супа од зеленчук и конзервирани грав и леќа. Многу од предложените рецепти може да се променат во вегетаријански вегански менија со замена или оставање на сирењето. Тестенините од тврда пченица исто така може да се заменат со тестенини без глутен. И тогаш можете да започнете да правите здрави тестенини.
Повеќето рецепти се пресметуваат за 4 лица, со умерени порции што ги предлага iaулија Азарело. Прво на сите, тоа обезбедува четири тестенини тестенини кои можат да се јадат со традиционално песто или посно Болоњезе. Потоа следуваат нивните софистицирани рецепти. Вклучуваа такви едноставни јадења како пилешка супа со супа од лук од копар или супа од леблебија. Но, исто така, софистицирани јадења како таliaатела со печурки и калети или лингвине лунги со билки, зелени маслинки и лимон.
Секој рецепт е илустриран со слика.
Книгата е издадена од Торбек и чини 22,00 евра.
