Сладок од стевиа од хризантема - Здружение на засладувачи д

Виена - Продавачите на колачиња за време на празниците тоа уште еднаш го покажаа: Слаткиот вкус е исто толку важен за Австриецот, колку и топлината на чилито за Тајландскиот. Но, кога бујното уживање го прави своето врз здравјето, се бараат одржливи алтернативи.

Ние Австријците растеме во традиционално слатка земја. Така што панкреасот ќе се спаси од колапс, а БМИ ќе се спаси во смисла на долгорочна здравствена заштита, потребна е промена. Во потрага по соодветна замена за шеќер, нов засладувач привлекува внимание неколку години.

Специјалното задоволство за оние со сладок заб

Stevia rebaudiana е вид на хризантема и припаѓа на семејството на сончогледи. Интензивно сладок вкус на нејзините лисја се проценува како замена за шеќер со векови, особено во Бразил и Парагвај. Високо чистиот екстракт добиен од него е без калории, пријатен за заби и со 200 до 350 пати поголема засладувачка моќ од шеќерот, може да помогне во намалувањето на потрошувачката на енергија како дел од урамнотежената исхрана. Стевиа е исто така добредојден додаток на алтернативниот засладувач за дијабетичарите затоа што - како и сите други засладувачи - не го зголемува нивото на шеќер во крвта или нивото на инсулин.

Експертите ја поздравуваат стевиа како алтернатива на засладување

Сега е 5-годишнина од одобрувањето на стевиа во Европа. Во оваа пригода, познати австриски експерти коментираа засладувачи воопшто и особено за стевиа. Интервјуата можете да ги најдете во трудот „Експертски форум Стевија.pdf“ во просторијата за печат.

Кога, по калоричните свечености, повторно ќе пристигне времето за кулинарска пауза, засладувачот стевија во пијалоци и храна нуди помош за фигури и калории луѓе кои претпочитаат замена за шеќер од растително потекло.

---