Сладок; Здрав колач без глутен, без лактоза, без шеќер, морков, јаболко и орев со брашно од хеuckда;

Во согласност со неделата 1 од предизвикот за пост, денес имам вкусна торта за вас без глутен, без лактоза и без шеќер. Да, што велиш? Одлично би рекол! 🙂

Користев јаворов сируп како алтернатива на шеќерот. Морковот и јаболкото ја прават тортата многу сочна.

Оревите и леќата даваат одлична арома со арома и прекрасно се усогласуваат едни со други.
Овде, во Австрија, тие исто така велат брашно од хадин до брашно од хеwда. Заборавено долго време, но се користи повторно почесто. Бидејќи не содржи глутен, веројатно не е толку познат и сакан. Претежно се користи за блини. Но, како што можете да видите, можете и да печете колачи со него.

Сосема е можно да се печат вкусни колачи со додадена вредност, не само празни килокалории. Овој колач со јаболка и орев е доказ за тоа.

Состојки за квадратен сад за печење, 30 × 20

100g брашно од леќата интегрално
200 гр мелени ореви (оставете настрана 2 лажици)
1/2 лажичка цимет
2 лажички забен камен прашок за пециво
3 јајца
125мл јаворов сируп
150мл сончогледово масло
100мл пијалок од бадем
2 големи моркови, рендани
1 јаболко, рендано
Други:
2 лажици мелени ореви за посипување

подготовка

Загрејте ја рерната на 180 степени горна/долна топлина. Тавата за печење обложете ја со хартија за печење.
Во сад измешајте ги брашното, оревите, циметот и прашокот за пециво.
Одделни јајца. Измешајте ги жолчките и јаворовиот сируп со рачен миксер додека не станат крем. Оставете го маслото да пушти внатре, продолжете со мешање, околу 3 минути.
Наизменично промешајте ја смесата со брашно и напитокот од бадем во мешавината од жолчка (3 порции брашно, 2 порции пијалок од бадем).
Победете ја белката од јајце додека не се стегне.
На крај свиткајте моркови, јаболко и белки. Истурете во тавата, измазнете, посипете ги со ореви и печете околу 35 минути. Нека се олади.

---