Сладок живот без шеќер
Оние кои сакаат слатки и сепак сакаат да поминат со малку шеќер, со задоволство ќе користат засладувачи. Тие се особено препорачани за луѓе со дијабетес. Од друга страна, секогаш се зборува за здравствените ризици што произлегуваат од засладувачите. Нутриционистичката терапевтка Сибиле Капелен објаснува колку се навистина здрави.
Аспартам и Ко под сомневање
Засладувачите не се однесуваат само на малите таблети од диспензерот за кафе или чај. „Лесните“ верзии на џем, јогурт и други деликатеси содржат и засладувачи наместо шеќер. Предностите се очигледно очигледни. Замениците за шеќер немаат калории и затоа ја одржуваат тенка линија. За разлика од шеќерот, тие не обезбедуваат храна за бактериите кои предизвикуваат расипување на забите и затоа се подобри за забите. За луѓето со дијабетес, засладувачите имаат предност што не предизвикуваат покачување на нивото на шеќер во крвта. Предупредувањето што постојано се става во медиумите дека засладувачите го поддржуваат развојот на дијабетес на долг рок, не е научно докажано.
Без гратис билет за незадржливо уживање
Дури и ако засладувачите не ве разболуваат директно, тие сепак треба да се консумираат со претпазливост, како што објаснува нутриционистичката терапевтка Сибиле Капелен од универзитетската болница во Лајпциг. „Лесните“ производи, кои честопати се премногу засладени, може да продолжат да ја зголемуваат желбата за слатки. Според Капелен, опасно е и кога јадете храна без шеќер уште повеќе срдечно. На крајот на краиштата, „сè е толку нискокалорично“. Заблуда: бидејќи производите без шеќер содржат и хранливи материи кои содржат калории, засегнатите, кои всушност сакаат да направат нешто за нивната фигура, добиваат на тежина. Оние кои редовно користат наводно „лесна“ храна и пијалоци, треба само да уживаат во нив во умерени количини.
Стимулирачки апетит ефект на засладувач не е докажано
Добра вест: нема научни докази за поддршка на гласините дека засладувачите генерално го стимулираат апетитот. Сепак, Сибиле Капелен не сака целосно да го исклучи ефектот на промовирање апетит во одделни случаи: „Секој потрошувач треба да го набудува ова во себе и да постапува соодветно“, советува таа.
Заклучокот на нутриционистот е дека засладувачите нудат алтернатива на шеќерот. „Сепак, тие треба да се користат свесно и поштедно“.