Сладолед направен од компири Наш рецепт за парфем од компири и кајсии
Компирите одат само срдечни? Дали се шегуваш со мене? Дали си сериозен кога ќе го кажеш тоа! Warmе ви го покажеме рецептот за освежителен сладолед од компири и кајсии во топлите летни денови
Компирот е вистински сеопфатен! Од него можете дури и да направите вкусен сладолед.
Она што на почетокот може да звучи невообичаено, дефинитивно може да го помине тестот за вкус: сладолед од компир. Кул креација има особено добар вкус како освежување во жешките летни денови, а не само за fansубителите на компирот. Лесно може да се имитира дома како „парфем од компири и кајсии“. Ако го пробате парфемот, не мора да се плашите да најдете замрзнат пржен компир на лажицата. Наместо тоа, има вкус на овошје, бидејќи компирите се комбинираат со ванила и кајсии. Практично: парфемот е многу лесен за подготовка. Доколку е потребно, може да се извади од замрзнувачот како десерт после вечера со семејства и пријатели или како лесно летно освежување помеѓу.
Експертите во Kartoffel-Marketing GmbH откриваат како функционира рецептот.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Состојки (за 6 порции)
За парфемот компир:
- 3 компири главно восочни (приближно 250 гр)
- 400 мл крем
- 2 лажици шеќер во прав
- 4 жолчки
- 120 гр шеќер
- 2 лажици вода
- 2 лажички паста од ванила
- 50 гр гриз од мека пченица
За компот од кајсија
- 400 гр кајсии (алтернативно конзервирана)
- 3 лажици суров шеќер од трска
- 1 лажица масло сок од лимон
За трошки од путер
- 3 лажици презла
- 20 гр путер
- 1 лажица суров шеќер од трска
Подготовка:
1. За компот од кајсија, јадрото и преполови ги кајсиите. Ставете кајсии и шеќер од трска во тенџере и вриејте на средна топлина околу 15 минути. Оставете го настрана да се олади.
2. За парфемот компир, варете компири со вклучена кожа околу 20 минути во врела вода. Веднаш штом ќе бидат готови, излупете ги и обработете ги со преса од компир или алтернативно изрендајте ги со ренде.
3. Спијте го кремот со шеќер во прав додека не се стегне и лади во фрижидер.
4-ти. Ставете сад за мешање на водена бања и додадете жолчки, шеќер и вода. Победете преку топла водена бања до густа, пенеста маса. Совет: Можете да кажете дали кремот е правилно изматен и ублажен со натопување на дрвена лажица во смесата и дување на неа - ова треба да создаде брановидна ружа.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
5. Сега ставете го садот во поголем сад кој е исполнет со мраз и малку вода. Победете ја мешавината од јајца во неа и потоа преклопете ги во пире од компири, гриз од мека пченица, паста од ванила и шлаг.
6-ти. Поставете тава за леб со фолија за храна и оставете малку настрешница да се завитка. Сега пополнете приближно 1/3 од мешавината на парфејот, развлечете го изладениот компот од кајсија во лента на средина и прелијте го со остатокот од парфејот. Вртете сè со вилушка. (Околу 1/4 од компотот треба да се остави за украсување)
7-ми. Преклопете го испакнатиот филм за храна на масата на сладоледот и ставете го во фрижидер најмалку 6 часа.
8-ми. Во меѓувреме, за трошките од путер, загрејте го путерот со шеќер во тава, додајте ја презлата и печете додека сè не порумени.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
9. Свртете го готовиот парфеј на чинија и послужете го со преостанатиот компот од кајсија и трошките од путер.