Сладолед од јагоди со маскарпоне - читања и вкусови
Сладолед од јагоди со маскарпоне
Мислам дека еден од најбараните и најсаканите десерти на летото е, без сомнение, сладолед. Без разлика дали е во комбинација со овошје, дали е направен со јогурт, или јајца, дали има чоколадо или не, сладоледот е добар во сите можни комбинации.
Иако традиционално сладоледот е составен од јајца, млеко, шеќер, а процесот на подготовка трае малку подолго, добриот сладолед може да се направи многу полесно и поинаку. Можеме да користиме само четири состојки: павлака, маскарпоне шеќер и овошје и ќе добиеме кремаст и вкусен сладолед.
Комбинацијата што ја испробав и што ти ја пишувам денес е сладолед од јагоди со маскарпоне. Првпат користев маскарпоне во сладолед и се изненадив колку добро се покажа. Дефинитивно ќе пробам и други комбинации, со различни овошја затоа што е апсолутно вкусно и се прави многу, многу лесно без оглед дали имате машина за сладолед или не.
Рецепт за сладолед од јагоди со маскарпоне
300 грама јагоди
200 грама маскарпоне
400 грама павлака (за шлаг) од 20%
100 грама шеќер
- Подготовка за сладолед од јагоди со маскарпоне
- Јагоди добро измијте ги и извадете ги стебленцата.
- Ставете ги јагодите во блендерот и претворете ги во пире. Не мора да се грижите премногу за тоа бидејќи сладоледот ќе биде повкусен доколку во него пронајдете неколку мали парчиња јагоди.
- Додадете павлака, маскарпоне и шеќер над овошното пире и добро измешајте го составот додека не се хомогени.
Погледнете подолу како да направите тирамису од јагода!Претплатете се на каналот Youtube!
- Ставете го кремот добиен во машина за сладолед и оставете го да замрзне додека автомобилот не ја заврши својата програма.
- Ставете го сладоледот добиен во сад со капак и ставете го во замрзнувач до следниот ден или барем неколку часа.
Ако немате машина за сладолед, можете да постапите на следниов начин: крем добиен по мешање на јагоди со шеќер, павлака и маскарпоне, ставете го во тенџере или сад со капак и ставете го во замрзнувач. Од час на час измешајте го составот за да ги скршите формираните игли за мраз. Повторете ја операцијата барем неколку пати и потоа оставете го сладоледот до следниот ден во замрзнувачот.
Имајте добар апетит!