Слатка пченка златниот зеленчук - Нојмејстер носи; s!
опис
Во јужниот дел на Мексико, пченката веќе била 3000 година п.н.е. Христос порасна и игра значајна улога во земјоделството денес. Слатка пченка дојде само во германскиот јазик во светот по последната светска војна. Веројатно потекнува како мутација на добиточната храна пченка. Слатката пченка се карактеризира со интензивно жолто и малку сладок вкус. Многу е популарно како прилог од зеленчук при скара. Тој рафинира салати и чорби.
Ушите на слатка пченка се помали од оние на фуражна пченка, а јадрата се исто така понежни. Домашна слатка пченка е достапна од јули до септември.
Слатката пченка е позната и под имињата зеленчук, јадење или слатко пченка, како и кукуруз и жито од шеќер.
состојки
Свежата слатка пченка е еден од најбогатите зеленчуци и исто така се смета за диетална храна. Во избалансирана доза, зрната содржат 72% вода, јаглехидрати, протеини, маснотии, калциум, калиум, фосфор, железо, траги на натриум, провитамин А и витамини Б и Ц. Вредностите се приближно споредливи со грашокот.
Употреба и подготовка
Слатката пченка се јаде сурова, варена или на скара. Свежо собраната пченка има најдобар вкус затоа што има најголема содржина на шеќер. Кога готвите слатка пченка не треба да ја посолувате водата за готвење, инаку зрната ќе останат тврди. Така што јатките од пченка остануваат интензивно жолти за време на готвењето, помага малку сок од лимон во водата за готвење. Слатката пченка често се зачувува во тегли или конзерви во продавниците.
складирање
Слатката пченка е добро прилагодена за замрзнување и може да се чува до осум месеци. Зрната треба да бидат претходно кратко бланширани. Ако пченката на пајакот се чува премногу топло, ќе изгуби половина од својата сладост во рок од еден ден.
Прочитајте повеќе за Фактот на месецот за ноември тука!