Слаткар - професија за креативни луѓе - центар за стручно училиште на Вестерберг
Завршен испит 2020 на слаткарите под услови на Корона
Пити, чоколади, торти од чај, песочни колачи, шоу парчиња направени од варен шеќер, фигури од марципан ... на последниот испит во трговијата со слатки, 12 испитаници покажаа избор на различни можности за нивна изработка и вкусно спроведување.
Темата на овогодинешниот испит „Впечатоци во форма и боја“, исто така, им даде на обучуваните голем обем за креативноста што ја бара и поттикнува оваа професија.
Младите готвачи на слатки се занимаваат со имплементација на темата веќе една година.
Впечатоците се впечатоци - сензации - сензорни перцепции. Нашите сетила вклучуваат вкус, слух, гледање, мирис и чувство. И сите овие сетила се совршено поврзани со храната - и особено со оние од слаткарството.
Прекрасните впечатоци за природата, спомените од детството, годишните одмори и лутањето - сите овие впечатоци беа планирани долгорочно со одлични идеи и спроведени за два испитни дена во просториите на центарот за стручно училиште, под строги хигиенски услови.
И покрај тешките услови предизвикани од состојбата со короната, последниот преглед сепак може да се изврши во планираниот период.
Трговијата со слатки доби мотивирани квалификувани придружници кои ќе го исполнат високото ниво на квалитет во занаетчиското производство. Во длабинската обука да станат готвач на слатки, тие ги стекнаа потребните вештини за да ги инспирираат клиентите и гостите во слаткарницата и кафулето со разновидни специјалитети за кондиторски производи.
На „свежо печените“ им посакуваме се најдобро до крајот на животот и продолжуваат да имаат толку многу loveубов кон професијата за пециво
Керстин Сигел, специјалист наставник по теорија