Слаткарница мастерклас - Тесто - училиште Хорека
22 ноември 2019/8: 00 часот - 24 ноември 2019/5: 00 часот
Ханс Овандо - нутриционистичко печиво
Курсеви за кондиторски производи/слатки: СЛАВЕНИ ШЕФЕРИ/ГЛАСНИЦИ/СПЕЦИЈАЛИЗАЦИИ
Готвачот Ханс Овандо излегува со нов концепт NUTRITIONAL PASTRY. Мастерклас во форма на семинар и практичен курс за Нутриционистичка нетолеранција, пециво без шеќер и глутен без лактоза. Ханс Овандо работи веќе некое време на овој проект фокусиран на тоа како да се направат слатки и слатки со почитување на хранливите трендови, нетолерантни и алергии, здрава храна.
За прв пат овој концепт ќе биде лансиран во Романија, за прв пат, земјата каде што се во зачеток информациите за овие аспекти, како и превенцијата.
Тој ќе ги објасни чекор по чекор сите реакции и ќе ја преземе улогата на промотор на нова струја во традиционалното пециво.
За многу години, производството на колачи и колачи се засноваше на пченично брашно, бел шеќер од сахароза, млечни производи од кравјо млеко.
Од негова гледна точка, со децениско искуство во работа со десерти и прекрасни креации, неодговорноста на прехранбената индустрија и употребата на многу видови на хемикалии во производството на храна и човечката злоупотреба на овие производи во нашата исхрана, произведе развој на различни видови на алергија и нетолеранција на оваа храна.
На овој курс сакаме да научиме и да споделиме знаење за тоа како да подготвуваме кондиторски производи кои не влијаат на нашето здравје.
Неколку примери на производи што ќе ги направиме во текот:
- ЦРВЕНО и БЕЛО - Мус од јогурт, крем од малина и желе, сунѓер од мусли и житни култури со трошка од јогурт. (Без шеќер, без глутен)
- МЕСЕЧНИОТ ФУТПРИНТ 2.0. Крем од бадеми, јаболко и цимет со ванила карамел и врвно чоколадо, струезел од какао и нишки. (Без глутен, без лактоза и без јајца)
- Торта со лешник, праска и зачини (веган, глутен, лактоза и јајца) - тропско, авокадо, банана и егзотично овошје (без глутен)
Курсот ќе се одржи во периодот од 22, 23, 24 ноември 2019 година
Тоа е на англиски јазик со истовремен превод на романски јазик.
- поддршка на курсот на романски јазик
- модерна локација опремена според европските стандарди
- социјализација и вмрежување
Сега можете да ја искористите промотивната цена што важи за регистрации до 30 август.
Цена: 2700 леи за регистрација до 15 септември, 3050 година леи по овој датум
Можете да контактирате преку телефон на 0730882288 за информации и регистрација.