Слатки; диета; Кристијан Маргарит

Блог за здрав живот, исхрана и спорт

Кој е Кристи Маргарит?
Прво прочитајте овде!
КАТЕГОРИИ
7 минути
Спомени
Биз
Што јадеме?
урбанистички
Диета
GetFIT предизвик
Радио Шоу GetFIT
Видео GetFIT
Добра храна
Мој дневник
Мое мислење за
ПРЕЗЕНТАЦИИ
пријателство
препорака
- АГ
Здравје
Секс
Спорт
Стероиди и допинг
додатоци
Совети и трикови
Кулинарски туризам
Каде јадеме?

Се почесто гледаме во продавниците за диетални слатки.
Не, тие не се добри и не, не држат диети. Ова е да се отстранат сите илузии од самиот почеток.

Еве што преферирав минатата вечер: Лимонска торта, кај Ломбарди, Мајкл Вајс 33 (може да ја видите Црната црква на прозорецот). Специјално италијанско мени и по мерка десерти.

Да ја избришеме плунката, да проголтаме суво и да се вратиме на диетални слатки.
Слатките, очигледно, треба да бидат… Слатки.
За некои, важно е и чувството на „висок шеќер“, емоционална состојба предизвикана од прекумерна потрошувачка на јаглехидрати со висок гликемиски индекс. Вишокот на гликоза во крвта е на крајот лек. Лек од кој ќе биде многу тешко подоцна да се ослободиме.
Како и секоја дрога, на почетокот ги покажува своите пријатни ефекти, но со текот на времето, носи многу системи во телото, од ензимски до неврони. И, очигледно ... здебели се.

Традиционално, слатките главно се користат за шеќер и брашно.
Диететски слатки нудат и други супстанции со сладок вкус:

1. Фруктоза, прибл. 4ккал/грам.

2. Полиоли, приближно 2,5 килокалории на грам

Категорија помеѓу шеќери и алкохоли, со сладок вкус, висока калорична содржина и кои генерално даваат проблеми со варењето на храната (дијареја, надуеност).
Глицерин зазема посебно место, околу кое се градат масни честички, кои потоа се таложат во масните клетки.

3. Вештачки засладувачи.

Мислам дека нема смисла повеќе да се зборува за нив. Новите негативни ефекти се истакнуваат со секоја нова студија што се појавува.
Како лично мислење: подобро е да користите суров шеќер (Суканат) отколку вештачки засладувачи. Единствен исклучок е екстрактот од стевиа, извлечен од фабрика во Јужна Америка.

4. Други јаглехидрати, како што е декстроза, прибл. 4ккал на грам

Тие имаат исти ефекти како шеќерот, ист број на калории.

5. Покрај тоа, состојките за полнење се користат за да се обезбеди конзистентност на производите: различни видови гелови или растворливи влакна, генерално без калориска вредност.

Калоричната содржина на диеталните слатки е споредлива со онаа на класичните слатки. Покрај тоа, тие можат да предизвикаат синтеза и таложење на масти. Затоа, не брзајте да јадете „диетално“ чоколадо или слично, бидејќи диетата значи првенствено хранлива, здрава храна, а не лажни задоволства. И, ако сепак завршите забрането задоволство… направете го тоа природно, со класичните слатки. Згора на тоа, тие се уште поздрави!

Сепак, зошто ваквите производи се пласираат на пазарот?

Од едноставна причина што им носам повеќе пари на производителите. Наивноста и незнаењето на купувачите е, на крајот на краиштата, местото каде што треба да дејствуваме.

Да се откажеш од желбата за слатки значи повторно влегување во тој маѓепсан круг за кој пишував. Постои ризик дека нема да можете да запрете, а таквиот „излез“ може да влијае на метаболизмот повеќе отколку што мислите. Може да потрае неколку дена или дури недели да се врати во режим на согорување на маснотии.
Јадете здрав оброк подобро со здрави масти, квалитетни протеини и влакнест зеленчук. Тие ќе го задоволат вашиот глад и ќе ги покријат вашите потреби од хранливи материи. Без мелење на вашето здравје.

Ако сте решиле да го промените вашиот живот, јадете здраво и живејте подолго ... кажете им збогум на слатките некое време. Неколку месеци или години. Само тогаш, кога сметате дека е вредно да го зголемите ризикот од кардиоваскуларни заболувања, дијабетес, рак и многу други болести, можете да јадете, од време на време, нешто слатко.

ПС: тука доаѓа моментот на вистината. Сонувам за денот кога промоторите на вишок фруктоза ќе бидат вперени со прст кон обичниот човек, информиран и едуциран за да не проголта каква крофна му е продадена.
Ме боли кога гледам дека на ТВ се промовираат производи и начини на хранење докажани штетни или застарени во други земји. Но, има и една позитивна страна, за мене, барем: во иднина ќе имам многу повеќе клиенти.

ППС: Ставив околу 2 кисели краставички, малку рен и малку лута пиперка откако ја напишав оваа статија. Веројатно ако имав нешто слатко низ куќата… ќе јадев.