Слатки гревови - или здрави хранливи бомби; Нутриционистички совети Виена

Дали припаѓате на оние со сладок заб? топли десерти не може да одолее? Ние, во тимот за snics, дефинитивно ги сакаме Kaiserschmarren, кнедли од урда и копродукции. Но, за жал овие слатки деликатеси обично се вистински калориски бомби - нели? Во оваа статија ќе ви покажеме како можете да ги прилагодите вашите омилени слатки рецепти за да измислите здрави хранливи материи од нив.

Заменете го белото брашно со брашно од цело зрно

За да ги направите десертите покорисни, препорачуваме да користите брашно од пченично брашно наместо пченично брашно. Целосната замена со брашно од интегрално брашно функционира исклучително добро за десерти со мала содржина на брашно, како што се компири тестенини или кнедли од урда. За десерти со висока содржина на брашно, како што се Кајзершмарен и палачинки, ве советуваме да замените половина од нив со брашно од интегрално брашно. Вака се осигурате дека вашите десерти повеќе влакна, витамини и минерали содржат Брашно од цело пченично исто така ви помага да се чувствувате сити подолго.

Намалете ја содржината на шеќер

Повеќето рецепти за десерти содржат многу шеќер. Сепак, честопати, можете да ја намалите содржината на шеќер за половина без да влијаете на вкусот. Обидете се постепено да ја намалите содржината на шеќер. На овој начин можете да заштедите многу калории и да го направите вашиот десерт поздрав.

Намалете ја содржината на маснотии

Вашите рецепти можете да ги прилагодите и кога станува збор за маснотиите. Многу десерти содржат голема количина путер. И тука важи мотото: помалку е повеќе. Во директна споредба на вкусовите, обично нема разлика, но кога станува збор за содржината на калории, путерот има значително влијание. Повеќето рецепти за Тесто за саксии содржат путер. Ние создадовме рецепт за вас кој работи без маснотии и има вкус барем толку добар.

Здрави кнедли од кајсија:

Состојки за 4 лица:

250 гр урда со малку маснотии
130 гр брашно од цело зрно
1 јајце
8 кајсии

100 гр лебници (цели зрна)
40 гр гранулиран шеќер
10 гр путер

Подготовка:

Во сад ставете го тенкото урда со интегрално брашно и јајце и добро замесете. Потоа оставете да одмори во фрижидер 30 минути. Кајсиите добро измијте ги и исушете ги. Поделете го тестото на 8 еднакви парчиња и покријте ги кајсиите со нив. Формирајте кнедли со дланките. Ставете го во врела вода и оставете да врие 20 минути. Во меѓувреме, стопете го путерот во тава и наздравете презла, додека не поруменат. Извадете ја тавата од шпоретот и оставете ја да се олади малку пред да додадете шеќерен песок. Исцедете ги готовите кнедли и додајте ги во тавата со презла. Со вртење на тавата, лебните трошки се распределуваат рамномерно на сите кнедли.

Нутриционистички вредности: Кнедли од кајсија имаат 360 kcal, 17g протеин и само 5g маснотии по порција (2 кнедли).

Наш совет: Супа од крем од зеленчук е идеална како почетник. Вака добивате целосен оброк и останувате сити долго време.

Тесто за компири или тесто за саксии?

Без разлика дали користите тесто од компир или тесто за тенџере за овошни кнедли, тестенини од компири и копродукции зависи од вашите желби. И двата типа тесто имаат свои нутритивни предности: додека тестото од компир е особено нискокалорично, тестото од тенџере има висока содржина на протеини. Важно е двата типа тесто да содржат малку или без путер и шеќер.

Со овие совети можете да уживате во вашите омилени десерти без грижа на совест.