Слатки јатки од кајсија - вистинска алтернатива на бадемите

Бадемите се основа на популарниот марципан. Но, бидејќи тие се релативно скапи, е откриена ефтина алтернатива на марципан со слатките јатки од кајсија - персипан. Има малку посилен вкус од марципанот, но може да се обработи на ист начин.

Слатките јатки од кајсија со нивните ароматични арома како бадем може да се користи во кујната - на пр. при печење - исто како бадемите. Печени тие имаат чист вкус како закуска, но исто така се особено добри во мусли. Слатките јадра сепак можат да содржат дел од горчливи јадра од кајсија, кои, барем во сурова состојба, не се погодни за јадење на децата. Затоа секогаш е подобро да се пече.

Слатки јатки од кајсија од MorgenLand

Кернелите од кајсија MorgenLand потекнуваат од слатки кајсии кои се одгледуваат сами по себе, контролирани биолошки проектите за одгледување култивирање во Турција растат во чистиот планински воздух на високите надморски височини на планините Бик.

Кернелите од кајсија припаѓаат на исто семејство како и бадемите. Се наоѓа во тврдата надворешна обвивка на јадрото меко јадро од кајсија. Изгледа многу како бадемот. Целото јадро кајсија прво мора да се поставува до седум дена и да се остави да се исуши на сонце. Само тогаш надворешната обвивка може да пукне и да се отстрани.

Со кајсии - исто како и со бадемите - помеѓу слатки и горчливи јадра разликуваат. Горчливите јадра се преработуваат во масло од кајсија за надворешна употреба во козметичката индустрија поради нивната висока содржина на водород цијанид. Сепак, слатките јатки од кајсија со силниот, ароматичен вкус се многу погодни за консумирање и се многу популарни како алтернатива на поскапите бадеми.

Во Турција јадрата од кајсија често се јаде заедно со свежи или суви кајсии. Едноставно, залепете слатко јадро од кајсија во јамата кај јами и уживајте.