Слатките работи не секогаш дебелеат
Децата кои многу грицкаат имаат помала веројатност да бидат со прекумерна тежина - зошто е тоа така и што прават правилно.
Звучи парадоксно, но децата кои грицкаат многу слатки работи имаат помала веројатност да бидат со прекумерна тежина. Ова го покажува мета-анализата во Американскиот журнал за клиничка исхрана, за која беа прегледани вкупно 19 студии со околу 177.000 учесници. Веројатноста за прекумерна тежина и дебелина беше дури 18 проценти помала кај децата и адолесцентите со најголема потрошувачка на слатки како што е чоколадо.
Резултатите се за експерти како нутриционистот Унив.-Проф. Курт Видхалм „не изненадува сето тоа“. Сепак, едно од анализираните студии покажа дека количината на енергија од слатки е само околу три проценти од она што децата го јадат во текот на денот - тие не јадат само слатки и нездрава храна.
Слаткарницата не е голем двигател на дебелината
„И обратно, децата со прекумерна тежина јадат помалку слатки затоа што им е забрането да го јадат или затоа што се плашат да добијат тежина. Но, исто така, може да биде дека учесниците во студијата со прекумерна тежина и дебелина „недоволно известуваат“, односно да покажат помалку отколку што реално консумираат, објаснува Марлис Грубер од forum.ernahrung денес.
„Во секој случај, она што укажува на сегашната студија е дека слаткарницата не е голем двигател зад развојот на дебелината. Студиите во 90-тите години покажаа дека нема никаква врска помеѓу прекумерната тежина и конзумирањето слатки. Германското друштво за исхрана (ДГЕ) објави во 2011 година во своето упатство за јаглехидратите дека самиот шеќер ниту дебелее ниту дијабетичар.
Биланс на диета и вежбање
„Сè зависи од рамнотежата помеѓу диетата и вежбањето“, вели Видхалм и се присетува на сметката за млекара: само оние кои јадат повеќе калории отколку што губат телесната тежина, добиваат на тежина. "Ако дете седи пред ТВ цел ден и едвај се движи, тогаш многу слатки се катастрофални. Но, ако некој се занимава со многу спорт, може да јаде плескавица или да пие безалкохолни пијалоци од сега и тогаш". Во секој случај, забраните не се корисни. Точната причина зошто децата кои грицкаат многу поретко се дебели, не е разјаснета со мета-анализата. Една теорија е дека „луѓето кои јадат повеќе шеќер јадат помалку маснотии и понекогаш ставаат помалку тежина на вагите бидејќи маснотиите обезбедуваат повеќе калории на грам“, објаснува Марлиси Грубер. Потрошувачката на слатки исто така може да доведе до поголемо чувство на ситост поради високата содржина на шеќер, поради што се јаде помалку од другите намирници.
Во секој случај, авторите на сегашната анализа доаѓаат до заклучок дека мерките против дебелината се помалку насочени против слатките, но треба да се фокусираат на општиот пристап кон исхраната (види исто така извештај подолу).
Резултатот не е повик за неограничено да посегнете во кутијата за ужинка, но дозволено е малку слатко.
Искусете од каде доаѓа храната
Се проценува дека секое четврто дете на возраст под 18 години во Австрија има прекумерна тежина. „Точните бројки не се достапни затоа што се собрани од училишни лекари, но не се оценуваат на институционализиран начин“, критикува нутриционистот Унив.-Проф. Курт Видхалм. Доколку има подобар преглед на областите и возрасните групи во кои има најмногу проблеми, превентивните и терапевтските мерки би можеле да бидат повеќе насочени. Неодамнешното истражување спроведено на деца од седум до девет години во Виена покажа дека 38 проценти од децата биле со прекумерна тежина. Скоро два проценти се дури и екстремно прекумерна тежина.
Чувствувајте порано
Важно е да им се даде на децата различен пристап до нивната храна во рана фаза. „Само брошурите се бескорисни“, вели Видхалм. На овој начин, децата можат да бидат свесни за тоа што има во нивната храна, како дел од училишните проекти. „Можете да го промените однесувањето држејќи ги децата зафатени со јадење. Дете кое било на фарма и копа моркови е повеќе свесно за тоа “, објаснува Видхалм, кој веќе видел деца кои мислеле дека морковите растат на дрвјата. „Ние не се грижиме доволно за нашата храна.
Ако се создадат повеќе можности за спорт и вежбање - исто така надвор од гимназијата - може да се создадат два важни камен-темелници за спречување на дебелината.