Слатко, солено и алкохол - Швајцарско друштво за исхрана

Убаво уживајте во слатки, засладени пијалоци, солени закуски и алкохолни пијалоци.

Претставниците на оваа група на храна обезбедуваат многу калории во форма на шеќер и/или маснотии. Солените закуски содржат и многу сол. Поголемиот дел од нив се храна со висока густина на енергија. Енергетската густина ја опишува енергетската вредност (kcal) по единица тежина (100 g). Колачи, бисквити и курви имаат просечна густина на енергија од приближно 400 kcal/100 g, сладолед еден од приближно 200 kcal/100 g. За споредба, свежите овошја имаат просечна густина на енергија од 45 kcal/100 g и зеленчукот еден од 25 kcal/100 g.

Не повеќе од 10% од вкупната енергија треба да доаѓа од рафиниран шеќер дневно. Со околу 5 dl сладок пијалок (на пр. Лимонади, енергетски пијалоци кофеин), оваа количина е веќе достигната за возрасен.

Алкохолни пијалоци се исто така високо-енергетски; 1 грам алкохол обезбедува
7 kcal (1 dl вино содржи 10 g алкохол). За споредба, 1 грам обезбедува маснотии
9 kcal и 1 грам протеини или јаглехидрати на 4 kcal.

---