Смокви - направете тест за притисок!
Свежите смокви од медитеранската област се особено ароматични во рана есен. Кога купувате, обрнете внимание на конзистентноста. Свежото овошје е со нежно
Свежите смокви од медитеранската област се особено ароматични во рана есен. Кога купувате, обрнете внимание на конзистентноста. Свежото овошје е меко и дебело, но не и кашесто, ако нежно се притисне. Општо, колку е потемна бојата, толку е зрела и послатка смоквата.
Смоквата (Ficus carica) припаѓа на семејството на црница и може да порасне и до десет метри висока. Потекнува од Мала Азија и е една од најстарите култури во светот. Во античко време, смоквите во облик на круша до солзи биле важна главна храна.
Денес постојат многу различни сорти кои значително се разликуваат. Бојата на кожата варира од зелена до жолта до темно виолетова, месото може да биде белузлаво розово до светло црвено. Вреди да се споменат состојките на смоква. Содржи многу гликоза и фруктоза, влакна, калиум, калциум, железо, цинк и селен, како и витамини од групата Б и секундарни растителни материи (флавоноиди). За овошјето се вели дека ја прочистува крвта и го стимулира варењето на храната. Смоквите се составен дел од медитеранската кујна. Зачинетото овошје има вкусен вкус со месо и риба, но и во слатки десерти. Вкусна овошна салата може да се подготви од јаболка, круши, мед, ореви и свежи смокви. Вкусен почетник е смоква со козјо сирење и шунка. За да го направите ова, овошјето се сече попречно, сирењето се става во отвореното овошје, се завиткува во шунка и кратко се пече во рерна. Патем, семето и кожата се јадат. Ако кожата е премногу кожа, можете да ја свалите четвртата смоква и да ја олабавите пулпата со нож.
Свежи смокви има во продавниците цела година. Главната сезона е од август до октомври. Од јуни до декември, овошјето се увезува од медитеранските земји како Турција (70%) и Италија (11%). Од ноември до јуни стоката пристигнува на германскиот пазар со авионски товари од странство. Бидејќи стоката е многу чувствителна, таа обично е завиткана во хартија за ткиво. Ова спречува развој на точки на притисок или пукање на плодот. Смоквите не треба да останат долго. Тие се чуваат во фрижидер неколку дена, но брзо ја губат аромата.
Ознаки
Слични написи
Ваш коментар на оваа тема
Над 1/4 од светската популација страда од проблеми со кожата кои, понекогаш повеќе, понекогаш помалку, исто така, можат да влијаат на квалитетот на животот: благосостојба, самодоверба, социјална ...
Освојте една од двете Слушалки над уво Clam од Fresh’n Rebel во вредност од 59,99 € RRP. ПОИМ е ...
Чоколадото помага против стресот, а рибата ве прави паметен - но дали има нешто во толку популарна мудрост? Нова научна ...
Автор: Елизабет Марија Маер
Цена: 19,90 евра