Смоквите го намалуваат холестеролот и се борат против анемијата
Смоквата е една од најстарите растенија одгледувани од човекот. Потекнува од Мала Азија, но се наоѓа и во Турција и Грција. Смоквите може да се јадат и сурови и сушени.
Смоквите се добри замени за слатки. Навистина, тие содржат неколку калории, но многу помалку од колачи или пити. Покрај тоа, сувите смокви ни помагаат да ја вратиме виталноста и силата на концентрацијата.
Смоквите го подобруваат метаболизмот. Од сите плодови, тие имаат најголема содржина на влакна. Поради ова, тие се многу ефикасни во лекувањето на запек.
Тие содржат голема количина на витамин Ц, витамини од групата Б, калциум и калиум. Тие содржат антиканцерогени супстанции. Тие се богат извор на цинк, кој ја регулира активноста на ендокриниот систем. Покрај тоа, смоквите имаат голема моќ за детоксикација. Дејствува како додаток во третманот на чир на желудник. Тие имаат антибактериски својства. Лекарите препорачуваат консумирање смокви во случај на болести на кардиоваскуларниот систем и гастритис. Тие исто така имаат висока содржина на железо, што се бори против анемијата. Смоквите се препорачуваат за луѓе кои страдаат од остеопороза.
Сокот од смоква е одличен извор на полифеноли и флавоноиди. Тие имаат антиоксидантна улога и ги елиминираат негативните ефекти на слободните радикали. Тие исто така ги зајакнуваат крвните садови и срцето. Тинктурата на смоква помага да се излечи диспнеата. Смоквите го алкализираат телото, па затоа се многу корисни за луѓето кои сакаат да се откажат од пушењето.
Сувите смокви се идеални афродизијаци за мажи кои имаат проблеми со ерекција. Во Библијата, смоквата е симбол на плодност и просперитет. Поради магнезиумот во составот, тие ги елиминираат ефектите од стресот. Смоквите зготвени во млеко помагаат и при лекување на кашлица и воспаление на грлото.
Како да изберете совршени смокви?
Највкусни и најмирисни се смоквите добро созреани и меки на допир. Овие плодови се многу деликатни, затоа мора да внимаваме да ги избереме оние што не се оштетени. Смоквите исто така треба да се јадат брзо.
Како да се користи во кујната?
Смоквите се многу вкусни и здрави, па нивната употреба во кујната е многу разновидна. Тие можат да се користат како закуска за замена на слатки, или може да се додадат во салати, сосови или јадења со месо. Тие можат да се јадат цели или да се преполоват. Тие се погодни и во слатки и во солени јадења. Тие можат да се користат за компоти, џемови или десерти - измешани со маскарпоне.