Снежана торта - гастрономија

тивок оган

Подгответе листови млеко, шеќер, брашно, масло и јајца, на кои се додаваат прашок за пециво и сол;

Кваси го брашното заедно со прашокот за пециво и солениот прашок;

Ставете го млекото, јајцата и 150 грама шеќер во доволно голема чинија и измешајте ги со миксер;

Бидејќи смесата се хомогенизира, маслото почнува да се додава;

Додадете брашно и месете го тестото рачно;

Постепено додавајте го брашното додека пастата не е повеќе леплива;

Трупот е поделен на три еднакви листови, кои ги пресметуваме со големината на фиоката;

Поставете ја масата со брашно и раширете го првиот лист со шпатула. Внимателно! Табелата мора претходно добро да се измие и да се дезинфицира;

Подмачкајте го задниот дел на плехот со маргарин;

Печете ги листовите еден по еден во рерна, на тивок оган околу 5 минути;

Измешајте во тава 1 литар брашно со млеко;

Како резултат на мешавината на млеко и брашно, потоа се става на тивок оган и се меша континуирано за да не се залепи во садот;

Варете ја смесата 5 минути;

Извадете го добиениот крем од тавата и ставете го во сад, а потоа оставете го да се излади;

Измешајте го преостанатиот шеќер со маргаринот во посебен сад;

Кога смесата ќе почне да се хомогенизира, додадете ги брашното и млекото претходно трансформирани во крем, добро оладени и мешајте постојано;

Изрендајте го лимонот и одделете ја изренданата кора и сокот;

Потоа додадете во добиената мешавина и кора од лимон и сок и измешајте;

Земете три чаши (не нужно со еднаква големина) и одделете ја содржината на садот со крем во 3 чаши во приближно еднакви количини;

Ставете лист на чинија и потоа ставете го кремот. Оставете малку да се излади и додадете го следниот лист проследен со две чаши крем;

Откако ќе се олади малку, додадете го последниот лист;

Над тортата се става дрвено дно, а одозгора се става тежина од околу еден килограм;

Оставете го колачот под тежина преку ноќ за да може добро да се намести следниот ден;

Одозгора посипете ванилин шеќер;

Традиционално, тортата се сече во форма на дијамант.