Со малку калории преку празниците, посна сланина наместо зимска сланина
Дури и ако крајот на годината ја донесе зимата со себе, сепак сме среќни за снегот, пријатното пиење греено вино и предбожиќната атмосфера. Мачно и топло завиткано, уживаме во мирисот на вкусни слатки и срдечни јадења во сјајот на светлината. Секој што не може да им одолее на сите деликатеси или кој свесно сака лесно да ги конзумира пред и за време на празниците, може да заштеди калории и килограми со едноставни трикови.
Помалку калории, маснотии и шеќер при печење
За да ја избегнете страшната зимска маст, мотото е „направете го тоа сами“. Храната не содржи скриен шеќер или вештачки ароми. Особено при печење, можете да заштедите калории со минимизирање на количините дадени на списокот на состојки. Шеќерот и маснотиите можат безбедно да се намалат малку. Хартијата за печење заштедува подмачкување и наместо крем или путер крем за курви или колачи, јогуртот, пудингот или кваркот се алтернативи со малку маснотии.
Готвење и печење со малку маснотии
Готвење празнични празници со помалку маснотии
Количината на масен мајонез за компир салата може да се преполови ако ја измешате другата половина од преливот за салата со зеленчук. Виенските живина имаат помалку маснотии од класичните виенски колбаси направени од говедско и свинско месо. А, за ќофтињата, чисто мелено говедско месо е подобро од мешано или свинско мелено месо со цел да се заштедат маснотии.
Јадењето гуска или патка, кнедли од компир и црвена зелка, исто така, ќе биде полесно ако живината не се наполни и маснотиите се отстранат од сосот. Бидејќи готовата црвена зелка скоро секогаш содржи голема количина шеќер, подобро е да ја готвите сами. Бидејќи црвената зелена или црвената зелка е во сезона во зима, тие се достапни дури и свежи на шалтерот за зеленчук. Божиќниот крап повеќе треба да се пржи чист или зачинет, завиткан во алуминиумска фолија во рерна. Инаку, кога лебте, панењето ќе стане толку полно со маснотии. За да го олесни раклетот, идеално е малку сирење со малку маснотии.