Со малку маснотии млечни производи може да го зголемат ризикот од развој на Паркинсон
Иако можеби мислите дека млечните производи со малку маснотии се поздрави, новото истражување сугерира дека оваа навика за јадење е поврзана со малку зголемен ризик од развој на Паркинсонова болест.
Експертите кои ја разгледаа студијата истакнаа дека резултатите се прелиминарни, ефектот е скромен и студијата не е дизајнирана да демонстрира врска-причина и последица.
За да ја спроведат студијата, научниците анализирале податоци од околу 130.000 мажи и жени, следејќи ги нивните навики во исхраната четири години и бројот на луѓе со дијагностицирана болест со Паркинсонова болест. По 25 години, повеќе од 1.000 луѓе развија Паркинсон, прогресивна невродегенеративна болест која влијае на координација и движење.
Луѓето кои конзумирале најмалку три порции млечни производи со малку маснотии имале 34% зголемен ризик од развој на нарушување, наспроти луѓето кои конзумирале само една порција на ден. Анализата на потрошувачката на млеко покажа дека повеќе од една порција со малку маснотии или обезмастено млеко е поврзана со 39% зголемување на шансите за развој на Паркинсонова болест. (Производите со малку маснотии значат и обезмастени производи). Во случај на потрошувачка на цели производи од млеко, како што е целото млеко, такво здружување не се случило.
И покрај тоа, научниците велат дека е многу важно ризикот да се анализира во перспектива. „Важно е да се напомене дека ризикот од развој на Паркинсонова болест е сè уште мал, дури и кај учесниците во студијата кои конзумирале поголеми количини млечни производи или млеко со малку маснотии“, вели авторката на студијата Кетрин Хјуз, истражувач на Школата. за јавно здравје Харвард Т.Х. Чан од Бостон. Од 5.830 лица кои конзумирале најмалку три порции млечни производи со малку маснотии, само 1% (60 лица) развиле Паркинсонова болест во следните 25 години мониторинг. За споредба, од над 77.000 луѓе кои конзумирале помалку од една порција на ден, само 0,6% (483 лица) биле дијагностицирани со Паркинсонова болест. Иако истражувачите покажаа врска, резултатите не покажаа дека млечните производи консумираат секој ден доведуваат до развој на Паркинсонова болест.
„Тоа беше студија за набудување и како и секоја набудувачка студија има и субјективен дел“, рече Хјуз. На пример, ризикот може да се должи на трет фактор поврзан и со внесувањето млечни производи и со ризикот од развој на болеста. За да се исклучи оваа можност, истражувачите испитале други фактори кои влијаат на ризиците, како што е потрошувачката на кофеин, што е поврзано со намален ризик од Паркинсонова болест.
Покрај тоа, истражувачите не можат со сигурност да објаснат каква е врската. Според Хјуз, можно објаснување би било дека млечните протеини го намалуваат нивото на урати во крвта, супстанца добиена од урична киселина која се лачи во урината. Некои студии покажаа дека релативно високо ниво на урати (но не доволно високо за да доведе до состојба позната како гихт) е поврзана со помал ризик од Паркинсонова болест. Млечните загадувачи, како што се пестицидите, може да играат улога, додаде Хјуз. Научниците немаат објаснување за недостаток на врска во случај на цели млечни производи, но тие тврдат дека спротивните ефекти на заситените масти во млечните производи со многу маснотии можат да придонесат за одржување на заштитно ниво на грда.
Резултатите ги зајакнуваат претходните откритија идентификувани во лабораториите, рече шефот на научниот оддел на Фондацијата Паркинсон. Но, тој исто така предупреди дека „сите овие студии воспоставуваат само корелација“ и не демонстрираат кауза-последична врска. Бек вели „Јас би им предложил на луѓето да не ја менуваат својата исхрана драматично“. „Ова е скромно зголемување на ризикот од развој на оваа болест, што е релативно ретко кај општата популација.
Адекватен внес на калциум од млечни производи е важен и од други здравствени причини, додаде Бек, како што е одржување на здрави коски. Претставник на млечната индустрија ги истакна другите придобивки на млечните производи, вклучително и намален ризик од срцеви заболувања и дијабетес тип 2, како и намалување на крвниот притисок. „Со оглед на тоа што повеќето луѓе не консумираат доволно млечни производи - во просек, еден Американец троши само 1,8 од трите препорачани порции млечни производи дневно - веројатно би било најдобро да се донесе балансирана исхрана, богата со хранливи материи., претставник на сите групи храна, вклучувајќи млечни производи, како што се развива науката “, вели Крис Цифели. Тој е потпретседател на истражување на исхраната во Националниот совет за млечни производи.
Цифели додаде дека „вкупниот внес на млечни производи не бил значајно поврзан“ со ризикот од Паркинсонова болест и дека само се покажало дека има врска меѓу нив. Студијата е финансирана од САД Национален институт за здравство и САД Министерството за одбрана беше објавено на Интернет на 7 јуни во списанието Неврологија.
Според Фондацијата Паркинсон, приближно 1 милион луѓе биле дијагностицирани со Паркинсонова болест во Соединетите Држави и повеќе од 60.000 луѓе се дијагностицираат со оваа болест дневно.