Собирање печурки Како да разликувате различни видови печурки
Ова се познатите „прстени на вештерки“ кои се формирале на ливадата во близина на Клајнвахенрот. Во минатото, луѓето не можеа да ги објаснат овие колонии со кружни габи, вели биологот Ханс Краутблатер. Затоа се претпоставуваше дека вештерките се среќаваат на овие места за да ги изведуваат своите танци ноќе.
Експертот за печурки Höchstadter природно знае на што се должат прстените на ливадата на пасиштата на органскиот земјоделец Георг Кајзер: Со спора како почетна точка, мицелиумот, подземната мрежа на габи, продолжи да расте кон надвор. Габата ја турка тревата назад. Конкурсите го покажуваат тоа. Во исто време, сепак, почвата наоколу е збогатена со азот, што ја прави јасно видлива зелената зона.
Мирисот на печурка открива: јадење или отровно?
Сега тие повторно се појавуваат. Според Краутблатер, треба околу една недела габата да се „опорави“ од сушата „по силниот дожд како и последниот“. На пасиштата на пасиштата на Георг Кајзер, печурките стојат „како да се сее“. Пред сè, печурките и чадорот од маснотии или вартог се расфрлани по целата трева. При што чадорот од маснотии не е особено вкусен и, како печурка за јадење, треба да се смета како „втора категорија“.
Експертите не се изненадени што ливадата каде кравите лежерно пасат е толку продуктивно место за печурки: "Повеќето печурки сакаат многу лесно оплодена средина. Состојките на измет од крава се идеални за раст на печурки. Штом има повеќе оплодување, тие повторно исчезнуваат. " Ова е потврдено од околните зелени површини каде се шири ѓубриво.
Со цел прецизно да се класифицираат печурките, тие секогаш треба да се копаат со основата, т.е. коренот, предупредува Краутблатер. Постојат шеесет различни видови само на Егерлинген, печурките. Карболегерлинг е веројатно оној што тешко треба да заврши на плочата дури и ако се меша со ливадската печурка: Малку отровната печурка едноставно мириса премногу одвратно за да не се каже - смрди.
Собирање печурки: Бојата на спорите е клучна
Важна карактеристика за разликување на печурките е бојата на спорите. Додека тие се бели на чадорот од цицки, ламелите на Егерлинг се розови, подоцна чоколадни кафеави. Чадорот од маснотии може да се препознае по неговиот мал кафеав врв, кој - кога е постар, „штити“. За лицето вешто во оваа уметност има уште неколку „карактеристики“ што можат да се искористат за уникатно идентификување на габа. „Прстенот“ или стеблото. Стеблото на „сквотот Егерлинг“, печурка која е една од ретките видови, е кратка и густа. Според Краутблатер, само две локации се докажани во северна Баварија. Но, сега е достапна и на ливадата кај Клајнвахенрот.
И во шумата, колекционерите ќе го најдат она што го бараат. Соседот на Краутблатер собра цела низа различни примероци во Мајлах: Меѓу нив беше вргавецот, светло жолтата ариш или златна тубула и цевката од пелети, и двете се слузни цевки, кои лесно може да се одредат со навлажнет прст. Имаше и диносаурус од каранфилче, попознат во Франконија под името „Raaschwämmla“. Болетата на вештерка со светла боја беше исто така меѓу нив. Треба да се внимава на оваа печурка. Покрај „ронливата дршка“, добра печурка за јадење, има и втора, збунувачки слична, што според Краутблатер е „проблематично“.
Конрад Сигер беше среќен за реткото откритие. Самхаберот знае место каде постојано се појавуваат црвени капачиња. Сепак, во последните две многу суви години не се најде ниту еден примерок. Дождот од изминатата недела очигледно го стори тоа: Како од сликовница, убавите печурки се вратија на претходното место. Каде - нема да се открие!
Доколку не сте сигурни дали вашите печурки се јадат, добредојдени сте да контактирате со Ханс Краутблатер за совет во секое време.
Во октомври сезоната на печурки веќе е во полн ек: Овде ќе најдете неколку совети на темата шумски печурки.