Содржина на маснотии во сирењето - вистинската формула за пресметување
Обично, ако внимателно ги разгледате информациите за пакувањето храна, обично ги наоѓате вистинските информации Содржина на маснотии на содржината. Понекогаш треба да разгледате подетално што Содржина на маснотии е поврзано. Само кај сирење е вистинскиот Содржина на маснотии не толку многу специфичен, јаде јадењето калории често се сомнева во тоа сирење, тој е дебели.
На содржината на маснотии во сирењето
Но, колку е навистина дебело сирењето?
Германецот повторно ни помага Регулатива за сирење продолжи. Ова диктира дека содржината на маснотии во Сирење без наведување на содржината на вода. Значи во "содржина на маснотии во сува материја" или кратко Дебела јас. Тр. или F. јас. Т.
Ова е единствениот начин да се постигне постојана вредност, бидејќи сирењето се збогува со дел од водата во текот на процесот на зреење. Пропорцијата на маснотии во смените на водата. Ако сега ја знаете просечната содржина на вода во сирењето, тогаш постојат соодветни формули за брзо пресметување на вистинската содржина на маснотии.
Формула за содржина на маснотии за тврдо сирење
Меѓу тврдите сирења ги вклучуваме Пекорино, Пармиџано, Груер, Ементалер, Апензелер и планинското сирење.
Parmigiano reggiano ми покажува 32% маснотии во шипката, x 0,7 = 22,4% од тежината е всушност масна
Формула за содржина на маснотии за полу-тврдо сирење
Тука ги сумираме тврдото сирење и полутврдото тврдо сирење. Типични претставници се Тилситер, Едам и младата Гауда
Холандскиот Едам покажува 45% маснотии во вратата. X 0,6 = 27,0% од тежината е всушност маснотија
Формула за содржина на маснотии за меко сирење
Меки сирења се Горгонзола, Бри, Камембер, Романдур, Лимбургер, Куломјер, вино сирење и сирење Манстер
Мојот Бри ми покажува 50% маснотии т.е. Tr. An, x 0,5 = 25,0% од тежината е вистинска маснотија
Формула за содржина на маснотии за крем сирење
Свежите сирења вклучуваат рикота, кварк, слоевито сирење, урда, маскарпоне и екквиза. Моцарела