Сок од целер; ефекти, контраиндикации и начин на подготовка
Ентони Вилијам, автор на неколку книги за исхрана и здравје издадени во САД, во своите книги раскажува за сокот од целер, чудесен ликер кој лечи скоро сите хронични болести, вклучително и автоимуните.
Бев заинтригиран од информациите дадени од Вилијам, јас самиот го тестирав сокот и затоа решив да ви пишам денес за тоа. Во прилог на информациите подолу е многу строга мета-студија која обединува уште 9 други сериозни студии, извршени ин виво (на заморчиња) или ин витро. Кон овие се додаваат сведоштвата на многу луѓе кои пробале сок од целер и имале неверојатни резултати, особено во дерматолошкото поле (акни, псоријаза, егзема и сл.). Бројни фотографии, изјави, написи и вести на оваа тема на социјалните мрежи и воопшто на Интернет.
Што содржи сокот од целер
Целерот содржи високо ниво на витамин К и значителни количини на витамин А, витамини Б-2 и Б-6 и витамин Ц и важни антиоксиданти. Целерот е исто така добар извор на хранливи материи:
- Фолна киселина
- калиум
- манган
- пантотенска киселина
- диетални влакна
Придобивките од сокот од целер
Ефектите на сокот од целер врз здравјето, како што беа пријавени од потрошувачите, се многу, затоа во списокот подолу ќе ги претставам само најважните и кредибилни:
- ја намалува надуеноста
- лечи акни
- адјуванс во третманот на егзема и псоријаза
- антиинфламаторно
- поддршка во одржување на телесната тежина
- помага да се одржи здрав дигестивен систем
- го поддржува нивото на холестерол
- го намалува ризикот од чиреви
- се бори против бактериите и вирусот Епштајн-Бар
Списокот на придобивки од сокот од целер би бил толку долг што можев да пишувам бесконечно. Според моето лично искуство, по еден месец додавање на вашата исхрана, ќе бидете изненадени колку енергија имате и колку услови ќе се излечат или олеснат. Отпрвин мислев дека тоа е само поминлива мода, но морам да признаам дека во мојот случај ниеден друг сок што сум го пробал немал толку брзи и ефективни резултати.
Исто така, вреди да се спомене дека во една студија спроведена на дијабетични заморчиња, третманот со екстракт од семе од целер ги промени нивоата на гликоза и инсулин, ја подобри тежината и ја зголеми активноста на антиоксидантните ензими. Друга студија открила дека екстрактот од лисја од целер го намалува крвниот притисок, холестеролот и триглицеридите кај животни со висок крвен притисок.
Контраиндикации:
И покрај тоа што придобивките од сокот од целер се многу, некои луѓе не можат да го толерираат и консумираат. Негативни ефекти од конзумирање на сок од целер во медицински дози вклучуваат:
- алергиски реакции
- зголемена чувствителност на сонце (кога сокот се нанесува на кожата)
- хипотензија
- зголемен ризик од крварење кај лица со хемофилија
- воспаление на бубрезите
Третманот со целер не се препорачува за бремени жени или доилки или лица подложени на операција. Администрацијата на сок од целер треба да се прекине 2 недели пред операциите кои вклучуваат тотална анестезија.
Сепак, повеќето луѓе го толерираат исклучително добро, искористувајќи ги целосно ефектите на овој сок од зеленчук. Општо земено, дури и ако сè уште нема доволно релевантни студии за луѓе, мислам дека нема што да изгубите ако пробате сок од целер. Барем хидрирате и внесувате доволно минерали и витамини за енергетски поттик.
Рецепт сок од целер
Од букет лисја од целер (целер) доаѓа околу 250 мл исцеден сок од целер, до соковник со игла за завртка. Во книгата „Медицински медиум“ се препорачува да се пие 500мл наутро, на празен стомак. Значи, потребни ни се два пакета лисја од целер, чии лисја добро ги миеме, ги додаваме во соковникот и го пиеме така добиениот сок со слама, полека, пред појадокот.
Доколку немате соковник, сокот можете да го подготвите и во мешалка. Измијте ги лисјата, додајте ги во мешалка со многу малку вода. Резултирачкиот состав се цеди низ фина мрежа или газа. Добиениот сок се конзумира наместо утринско кафе.