Соодветна исхрана Онец
Сите луѓе сакаат да бидат здрави, витки и убави. Безбројни водичи за исхрана и книги за диети прават строги регулативи за тоа како може да се постигне оваа цел. Сулцбах-Розенбергер проф. Д-р. Клаус Стегер во својата нова книга вели: „Не работи така!“.
Експертот за машко здравје не сака да пропагира нова диета затоа што сите строги што треба и што не ве примамуваат да ја прекинете. Наместо тоа, тој сака да пренесе знаење од позадина и да ги растера старите предрасуди за исхраната.
Стомакот е виновен
Претходно се сметаше дека постарите мажи се дебелеат затоа што се помалку произведуваат машки полов хормон тестостерон. Денес, сепак, се претпоставува дека паѓањето на нивото на тестостерон е претежно резултат на прекумерна тежина.
Абдоминалната маст, особено, не само што не е привлечна, туку е и крајно опасна за здравјето, бидејќи има свој метаболизам, т.е. работи како хормонална жлезда и испраќа таканаречени воспалителни гласници низ целото тело.
Ова е причина за бројни хронични заболувања од артериосклероза до ревматизам. Обично не дебелеат маснотиите во храната (на крајот на краиштата, есенцијалните масни киселини се од витално значење), туку пред сè сеприсутниот шеќер се претвора во маснотии кога нема физичка активност.
Контрола на гените
Во својата нова книга „Добредојдовте во Кафе Витал. За соодветната исхрана на човечкиот вид“, проф. Стегер дискутира за тоа што му треба на едно лице и што треба да избегнува. Препораките се засноваат на моменталните резултати од истражувањето во епигенетиката, за кои тој истражува.
Оваа релативно нова гранка на науката се занимава со регулирање на гените кои се одговорни за формирање на протеински молекули, градежни блокови на телото. Луѓето имаат околу 25.000 гени, што одговара на само 5-10 проценти од генетските информации. Ова значи дека најголемиот дел од генетските информации (90-95 проценти) се одговорни за регулирање на гените.
Досегашните резултати од истражувањето јасно покажаа дека може да се влијае на регулирање на гените, а со тоа и на своето здравје со својот животен стил - во позитивна, но и во негативна насока. „Соодветно на видот“, вели авторот, би била диета што одговара на анатомијата на човечкиот дигестивен систем, бидејќи тоа гарантира оптимална апсорпција на важни хранливи материи во организмот.
Планирани се две предавања
Скоро никој не може да го сврти животот наопаку преку ноќ, но сосема е можно да се променат навиките малку по малку, да се јаде повеќе здрава храна и да се намали она што е штетно за здравјето во храната: „Диетата треба да биде практична и забавна, во спротивно паѓа многу е лесно да се вратите на старите навики! “
Проф. Стегер ќе ја претстави својата книга на две предавања, со многу совети за секојдневниот живот. Предавањата се во сабота, 27 септември, во 19 часот во хотелот „Акадија“ во Амберг и во сабота на 4 октомври, во 18 часот во Кетлерхаус во Сулцбах-Розенберг.