Соодветната диета за гихт ја ублажува болката - здравствени совети Refigura

болката

  • 1 диета за гихт: Малку месо и риба, многу млеко, овошје и зеленчук
  • 2 Што е гихт и зошто е толку болно?
  • 3 Што предизвикува гихт?
  • 4 Што вклучува вистинската диета за гихт?
  • 5 мени за гихт: без месо, но срдечно
    • 5.1 Фритата на виножито
    • 5.2 Мешана салата
    • 5,3 Панакота со сос од јагоди

Диета со гихт: Малку месо и риба, многу млеко, овошје и зеленчук

Дали страдате од гихт? Во овој случај, секој залак што го јадете се брои. Правото Диета со гихт може да спречи напади на гихт. План за исхрана на пациенти со гихт се однесува на пурините. Овие супстанции се важни за одржување на геномот и структурата на клетките. Меѓутоа, кога се распаѓа, тоа доведува до урична киселина - супстанца што предизвикува гихт.

Што е гихт и зошто е толку болно?

Подаграта е метаболна болест, подтип на ревматизам. Кај пациенти со гихт, бубрезите не лачат доволно урична киселина. Како резултат на зголемено ниво на урична киселина во крвта, кристалите на урична киселина се таложат во зглобовите. Ова доведува до крајно болно воспаление, кое се забележува кај акутни напади. Во случај на напад, воспалението во погодениот зглоб „експлодира“. Оток, црвенило и е исклучително чувствителен на притисок.

Што предизвикува гихт?

Масна диета, предиспозиција, дебелина и висок крвен притисок го зголемуваат ризикот од развој на гихт. Оштетувањето на бубрезите од долготрајна употреба на лекови, хемотерапија и менопауза исто така може да придонесе за развој на гихт. Во Третман на гихт Диетата игра клучна улога.

Што вклучува вистинската диета за гихт?

Месото и рибата содржат многу пурини. Пациентите со гихт треба ретко да ги консумираат. Квасецот и повеќето мешунки се исто така забранети. Пивото може да има малку пурини, но сепак ги зголемува шансите за напад. Исто така, треба да избегнувате шеќер, бидејќи распаѓањето на шеќерот создава урична киселина. Млекото и млечните производи од сите видови се идеални за пациенти со гихт. Тие не само што ги намалуваат нивоата на урична киселина, туку обезбедуваат вредни минерали за зглобовите. Страдачите од гихт треба да пијат многу течности. Најмалку два литра на ден ја стимулираат бубрежната активност.

Мени за гихт: Без месо, но срдечно

Виножито фритата

Состојки за 4 порции:

  • 1 праз
  • 2 големи чешниња лук
  • 4 средни, варени компири
  • 1 жолта и 1 црвена бугарска пиперка (или друг сезонски зеленчук)
  • 6 јајца
  • 200 грама моцарела од бивол
  • 3 лажици маслиново масло
  • Солена пиперка

За оваа фритета ви треба голема тава или тенџере што ќе можете да ја ставите под решетката - без пластични рачки. Измијте го зеленчукот. За оваа фритета можете да користите било каков вид зеленчук. Сезонскиот зеленчук секогаш има најдобар вкус. Ако купувате органски зеленчук од вашиот регион, исто така ја заштитувате животната средина. Исечете го празот на парчиња, исцедете лукчиња од лук и грубо коцкајте ги пиперките. Исечете го варениот компир.

Празот пржете го на врело маслиново масло. Додадете го лукот и малку подоцна сварениот компир. Конечно измешајте ги парчињата пиперка. Не треба да готвите долго за да ги зачувате сите витамини.

Измешајте ги јајцата со доволно сол и бибер. Раширете ги јајцата преку зеленчукот и оставете ја фритата да се постави три минути со покриен капак. Сега покријте го Frittatag со грубо ренданата моцарела и печете под решетката додека не се формира златно-жолта кора.

Мешана салата

Состојки за 4 порции:

  • Лисја од зелена салата по ваш избор
  • Црешани домати
  • 1 лажица оцет
  • 3 лажици маслиново масло
  • 1 лажичка сенф
  • 1 лажичка мед
  • Солена пиперка

Измијте ги листовите од зелена салата и ставете ја салатата со доматите во сад. Во тегла со цврсто прилагоден капак, тресете го оцетот со мед, сол, бибер и сенф додека не се измешаат состојките. Додадете маслиново масло и протресете. Измешајте ја винегретата со салатата и послужете ја веднаш.

Панакота со сос од јагоди

Состојки за 4 порции:

  • 300 мл млеко
  • 200 мл крем
  • 1 пакетче желатин во прав (27 грама)
  • 3 лажици мед или сируп од круша
  • ½ лажичка бурбон ванила во прав
  • 250 грама јагоди
  • 1 лажичка коњак
  • 1 лажица сируп мед или круша

Letелатинот нека впие со 6 лажици млеко десет минути. Во тенџере ставете го остатокот од млекото со кремот, желатин, мед и ванила и загревајте ја течноста додека не се раствори желатинот. Истурете ја течноста во чинии и ставете ја паната кота во фрижидер додека не се стегне. Изгответе јагоди со мед и коњак за да направите сос. На овој начин можете да направите сос од кој било вид Бери.