Сопот гурмански свежа скуша и зачинета тепсија од риба

Сопот свежа скуша и зачинета тепсија за риби

Сопот свежа скуша и зачинета тепсија од риба на друг начин да донесете риба на масата за да ги изненадите гостите

Сопота свежа скуша Овој вид скуша од пареа доаѓа од старото одморалиште Сопот на Балтичко Море, во заливот Данзиг. Вашиот кулинарски удар е павлаката.

гурмански

Скуша сопот

Време на подготовка

состојки за 4 лица

  • 4 скуша подготвена за готвење
  • Сок од еден лимон
  • 2 големи кромидчиња
  • 250 гр домати
  • 250 гр печурки
  • 2 лажици путер или маргарин
  • Сол, бел пипер
  • 1/2 лажичка сушена мајчина душица
  • 1/4 л павлака

подготовка

  1. Измијте ја скушата, исчистете ја внатрешноста. Намачкајте со сок од лимон и оставете да се стрмни 10 минути.
  2. Во меѓувреме, излупете го кромидот и исечете го на коцки кромидот. Попарете домати во врела топла вода, исплакнете со ладна вода, излупете ги и исечете ги стеблата. Преполови, јадрени и грубо коцки домати. Исчистените печурки исечете ги на парчиња.
  3. Загрејте го путерот или маргаринот во голема тава. Пржете ги коцките кромид додека не поруменат. Додадете домати. Сол, бибер и зачинете со рендана мајчина душица. Додадете ги печурките и варете 10 минути.
  4. Лесно солете ја скушата. Ставете го на врвот на зеленчукот. Чорба во затворена тава 25 минути.
  5. Наредете ја скушата на чинија. Покријте со кисела павлака и послужете.

Тоа одговара

Марула во крем маринада, пире од компири.

Зачинета тепсија за риби

состојки за 4 лица

  • 1 пакет замрзнат филе од треска (400 гр.)
  • Сок од еден лимон
  • 4 домати (200 гр.)
  • 1 голем кромид
  • Маст за формата
  • Сол, црн пипер
  • 1 пакет пире од компири за 4 лица (готов производ)
  • Вода, млеко
  • 3 лажици рендано сирење Тилситер
  • 2 1/2 лажици путер

подготовка

  1. Нека се стопи рибиното филе. Намачкајте со сок од лимон. Излупете ги доматите преку супа и исечете ги на дебели парчиња. Излупете и исечете го кромидот.
  2. Маст огноотпорна форма. Покријте со парчиња домати. Се шири кромидот на врвот. Зачинете со сол и црн пипер. Ставете ги рибните филети на врвот и додадете сол.
  3. Пире од компири според упатствата. подгответе се со вода, млеко и путер. Покријте ја рибата целосно со неа.
  4. Посипете со сирење. Се шири путерот одозгора во снегулки. Печете во загреана рерна 25 минути на средната решетка.

Електричен шпорет: 250 степени

Шпорет на гас: ниво 5-6

Тоа одговара

Сурова салата или мешана салата со зелен краставица.