Сосови од мајонез на Кристина во светот - стил на дукан

Четврток, 27 ноември 2014 година

Сосови од мајонез - стил на дукан

Одлучив да напишам за салата од зеленчук со пилешки гради во која користев многу добар сос од мајонез, но бидејќи сум сигурен дека многу луѓе го бараат овој сос како таков, реков дека ќе направам добро само ако го сторам тоа. на сос од starвезди денес, ќе разговарам за салатата следниот пат.
Идејата доаѓа од мајонез за 30 секунди и е малку изменета за да одговара на диетата Дукан.
Маслиновото масло е дозволено од фазата на напад, ограничено на 1 лажичка на ден, така што овој сос е во согласност со диетата Дукан - ПП денови, почнувајќи од фазата на напад.

состојки:
- 1 или
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажичка сенф без сенф
- сол и мелен црн пипер
- неколку капки лимон

Користев вертикален миксер за да подготвам сос од мајонез, на кој го закачив уредот за мелење зеленчук и висока чаша затоа што на овој начин се собираат состојките и полесно се сфаќаат до чашата на уредот.

Ги ставам сите состојки во пластичната чаша.

Внимателно ја вметнав цедалката во чашата за да можам да ја фатам жолчката и поголемиот дел од сенфот под чашата на уредот. Мешав со максимална брзина, мешајќи нежно, но без да го подигнам миксерот, сè додека составот не стане крем и хомоген.

---