Составот на шеќер го промовира развојот на цивилизациските болести; Исцелување пракса
Дебелина, дијабетес и копродукции: Составот на сахароза промовира болести на животниот стил
Одамна е познато дека високата потрошувачка на шеќер доведува до здравствени проблеми како што се дебелина и дијабетес. Високата калорична содржина е одговорна за ова од една страна; Сепак, научните студии покажуваат дека сахарозата има негативно влијание врз одредени метаболички процеси, без оглед на телесната тежина поради неговиот состав.
Се повеќе Германци се премногу дебели
Сè повеќе луѓе имаат прекумерна тежина што живеат во Германија. Многу деца и млади се исто така премногу дебели. Здравствените експерти постојано предупредуваат на потценување на ризиците од голема тежина. Дебелината е најсилниот фактор на ризик за развој на дијабетес тип 2: околу 80-90 проценти од луѓето во Германија со дијабетес тип 2 се исто така дебели.
Храна и пијалоци со шеќер често се причина за дебелина и дијабетес. Ова не се должи само на високата содржина на калории, туку и на составот на сахарозата. (Слика: Себастијан Студио/fotolia.com)
Исхраната со шеќер промовира дебелина и дијабетес
Храна со шеќер и калориски бомби за пиење, како што се безалкохолни пијалоци, честопати се причина за дебелина. Тие исто така промовираат дијабетес тип 2.
Од една страна, високата калорична содржина е одговорна за ова, известува германското друштво за дијабетес (ДДГ) во порака.
Од друга страна, научните откритија покажуваат дека, без оглед на телесната тежина, сахарозата има неповолно влијание врз одредени метаболички процеси поради неговиот состав на фруктоза и гликоза: На пример, фруктозата го стимулира развојот на замастен црн дроб.
Гликозата го ослободува хормонот GIP во тенкото црево, кој е исто така одговорен за развој на замастен црн дроб и промовира отпорност на инсулин.
Дебелината е најчеста хронична болест кај деца и адолесценти
Во оваа земја двајца од тројца мажи и секоја втора жена имаат прекумерна тежина, а скоро една четвртина се дури и дебели, т.е. сериозно прекумерна тежина. 13 проценти од децата во Германија се со прекумерна тежина, над шест проценти се дебели. Тоа е повеќе од двојно повеќе отколку пред десет години.
Според ДДГ, дебелината стана најчеста хронична болест кај деца и адолесценти.
Околу десет проценти од многу дебелите адолесценти, исто така, имаат нарушување на толеранција на глукоза. Истражувањата покажаа поврзаност помеѓу потрошувачката на пијалоци со шеќер како што се безалкохолни пијалоци и дебелина и дијабетес тип 2.
„Дури и ако вкупниот број на калории игра главна улога во развојот на дебелината, шеќерот придонесува неколку пати поради неговиот состав“, вели професорот др. медицински Андреас Ф. Х. Фајфер, раководител на Одделот за клиничка исхрана при Германскиот институт за исхрана на луѓето (DIfE) Потсдам-Рехрике и раководител на Одделот за ендокринологија, дијабетес и исхрана на кампусот карипус Бенјамин Франклин/Универзитет за универзитети во Берлин.
Ослободување на апетитен хормон
Во горното тенкото црево, глукозата ослободува хормон инсулинотропен пептид предизвикан од гликоза (ГИП) од т.н. К клетки.
„Ова, меѓу другото, предизвикува развој на масен црн дроб и отпорност на инсулин“, објаснува професорот Фајфер.
„Од една страна, GIP ја контролира липолизата во масното ткиво и гарантира дека може да се согоруваат помалку маснотии од продавниците по оброкот. Исто така, го контролира протокот на крв во цревата, така што крвта и неговите хранливи материи достигнуваат што е можно поефикасно во органите за складирање и не се депонираат прво како гликоген во црниот дроб.
GIP, исто така, влијае на мозокот, каде што го зголемува ослободувањето на апетитот-стимулирачки хормон невропептид Y (NPY). Покрај тоа, GIP предизвикува и зголемена инерција.
„Зголемувањето на телесната тежина кај жените со почетокот на менопаузата, исто така, се чини дека е поврзано со хормонот GIP“, вели професорот Фајфер.
Фруктозата се метаболизира со голема потрошувачка на енергија
Околу 90 проценти од фруктозата се црпи од црниот дроб и се метаболизира со голема потрошувачка на енергија. Во повисоки дози, фруктозата е директен стимулатор на синтезата на маснотии во црниот дроб.
„Ова е исто така потврдено во епидемиолошките студии во кои замастениот црн дроб е тесно поврзан со потрошувачката на фруктоза. Неодамна објавените студии за деца дури покажаа дека краткорочното ограничување на внесувањето на фруктоза доведува до брзо подобрување на замастениот црн дроб “, објаснува професорот Фајфер.
Покрај тоа, фруктозата го стимулира производството на урична киселина. „Високото ниво на урична киселина може да предизвика гихт и е поврзано со други метаболички нарушувања, како што се висок крвен притисок и отпорност на инсулин“.
Така шеќерот промовира разни аспекти на метаболичките цивилизациски болести на посебен начин. (реклама)
Информации за авторот и изворот
Важна белешка:
Овој напис е наменет само за општи упатства и не треба да се користи за само-дијагностицирање или само-третман. Тој не може да ја замени посетата на лекар.