Соте Тофу со скапоцен камен; види

Тофу рецепт

Софе тофу со зеленчук - сотењето е посебен вид брзо пржење. Исечканата храна се пржи во тава на силен оган и храната се превртува со постојано вртење на садовите.

Состојки:
300 гр тофу
4 лажици соја сос
1 суп.л-патки шери, суво
250 гр праз
250 гр прегратки
300 гр домати
3 лажици масло од пченка
морска сол
бел пипер од мелницата
пиперчиња

Подготовка:
1. Грубо исецкајте го тофу, истурете го со шери и соја сос и оставете го да се стрмни.
2. Исчистете го и измијте го празот и печурките, пресечете го празот на парчиња од 1 см и исечете ги печурките на парчиња.
3. Истурете вода што врие над доматите, излупете ги, извадете ги стебленцата и исечете ги на коцки.
4. Загрејте го маслото во тава со големи раб и пржете го тофу 3-4 минути, мешајќи постојано, додајте го зеленчукот и само загревајте.
5. Зачинете со сол и бибер и посипете ги со измиените и исецкани пиперчиња.

---