Совет на книга; Јадете што сакате; Од Уве Кноп
Зошто диетата не прави ниту здрави ниту болни
Сеприсутната пропаганда за исхрана за здрава и нездрава храна, за добра и лоша храна, за идеална тежина и совршени димензии на телото сега претпостави скоро религиозни размери.
Од една страна, се залагаат за органска храна и оние кои ја следат диетата, од друга страна, вегетаријанци и вегани претпоставуваат потрошувачка без месо, со цел да го подобрат светот со својата нутриционистичка идеологија. Потоа, тука се екстремните типови кои примарно ја дефинираат својата личност со многу посебни форми на исхрана, на пример, суровите прехранбени производи или оние што јадат камено доба. Од друга страна, учениците на LowCarb, кои веруваат дека „златниот пат до нутритивната среќа“ е пронајден со малку јаглехидрати, изгледаат понештетни. Покрај сите овие нутриционистички идеологии, се чини дека нашата природна форма на исхрана е едвај присутна во перцепцијата на јавните медиуми: лицето кое јаде кога е гладно, имено што сака и што му е вкусно - без правила на исхрана и пропаганда.
Критичката анализа на над 500 тековни резултати од студијата недвосмислено покажува: Не постојат научни докази дека било каква форма на исхрана или дури и храна ве прави болни, здрави, слаби или дебели. Ниту, општите правила за исхрана може да се изведат од слабите податоци од истражувањето на исхраната. Нема здрава исхрана за секого.
Уве Кноп (роден 1972 година) е квалификуван научник за исхрана и експерт за медицински односи со јавноста. Тој работи во ПР и комуникации во нутриционистичката и медицинската индустрија од 1998 година. Тој е многу запознаен со тоа како секојдневното објавување на премногу „глупости кои промовираат здравје“ влегува во главата на луѓето, особено за „здравиот начин на живот и диети“. Со својата книга, тој би сакал да создаде противтежа на оваа псевдо-научна машина за манипулација што е можно поблиску до природата.
Е-книга за зрели јадачи
Оваа книга е особено препорачана за луѓе кои од една страна се потпираат на своите тела кога јадат, но од друга страна мораат да се борат со каење поради разликата помеѓу сопственото однесување во исхраната и општо прифатената „здрава“ диета: навистина можам да го сторам тоа во десет часот навечер јадете чинија шпагети без да се дебелеете? Дали ќе добијам рак затоа што јадам месо секој ден? Дали моите органи се сушат затоа што не можам да пијам 2 литри вода на ден? Дали сум зависник од бонбони? Можеби треба подобро да јадам „здрав“ интегрален леб или мусли наместо бели ролни со нутела или пченкарни снегулки?
Сите овие излишни прашања што нутриционистичките пропагандни растенија во умовите на многу луѓе само го отежнуваа животот, ништо друго. „Затоа, ослободете се од ова псевдонаучно диетално влакно во вашата глава и бркајте го целиот„ тим за страв кој предизвикува здрава исхрана “надвор од вашата совест“, препорачува Ноп, кој би бил среќен доколку неговата е-книга ја потврди (новата) кулинарска филозофија на неговите читатели: Нема да дозволам оваа нутритивна глупост да ме вози понатаму!