Совети и трикови за правење суво овошје; зеленчук
Сушењето на овошјето и зеленчукот може да се изврши многу лесно со употреба на автоматски дехидратор. За ова, овошјето се сече на парчиња со иста големина што е можно. Важно е колку повеќе вода содржи овошјето, толку поголеми парчиња треба да бидат, бидејќи водата исчезнува за време на дехидрираност, а сувото овошје станува многу помало отколку што беа парчињата порано.
На пример, доматите или грозјето содржат многу вода, па затоа овие плодови треба да се сушат цели. Поволно е ако тие се перфорирани или прободени пред сушење, така што водата може ефикасно да излезе.
Овошјето со помала содржина на вода може да се зачува и во дехидраторот на малку помали парчиња. Особено со банани или манго, поволно е ако површината е што е можно поголема, така што процесот на сушење на храната не трае премногу долго.
Кој дехидратор е вистинскиот за сушење овошје и зеленчук?
Покрај режимот на циркулирање на воздухот, што овозможува многу рамномерна дехидрираност, FruitJerky Pro10 има и автоматско исклучување и многу прецизно прилагодлив термостат.
Дешидатраторот Yden CI IR D5 исто така беше во можност да убеди во пракса. Новиот инфрацрвен процес со кој е опремен дехидраторот доведува до помала потрошувачка на енергија и природен резултат на сушење.
Волуменот е целосно доволен, а моќноста од 500 вати е исто така добро прилагодена за производство на сопствено суво овошје. Тајмерот е уште една придобивка на овој дехидратор.
Друг дехидратор, особено интересен за почетниците, се уредите од Прва Австрија и Северин. И двајцата имаат прилично помала површина на сушење, но имаат многу добар однос на цената и перформансите и импресионираат со нивната лесна употреба и функционалност.
Резултатот од сушење е многу добар, а малата тежина и добрите опции за складирање на дехидрирачите можат да ги убедат во тестот за дехидрирач.
Excalibur мини исто така може да биде добар вовед во сушење овошје. Неговата површина на сушење е околу 0,3м2 и температурата може континуирано да се прилагодува од 35 ° С до 57 ° С, со што се гарантира сушење во квалитетот на суровата храна.
Друга предност на овој дехидратор е што лавиците можат да се отстранат или додадат за време на фазата на сушење без да влијаат на резултатот на сушење.
Другите дехидратори исто така можат да бидат многу погодни за сушење овошје и зеленчук, поради што треба да се повикате на нашите детални извештаи за информации во овој момент. Ова исто така ја опишува употребата за која е соодветно соодветниот дехидратор.
Еве преглед за кои дехидраторите можеа да убедат во тестот или споредбата за дехидрирање на овошјето и правење чипс од зеленчук:
- Excalibur мини
- Штекли Дарекс
- Klarstein KG3-Fruit-Jerky Pro 10
- TZS Прва Австрија (со тест)
- Инфрацрвен дехидратор CI IR D5
- Деведратор на овошје Северин ОД 2940 (со тест)
Суво овошје
ананас
Ананасот е одличен начин да се направи вкусно суво овошје со својот автоматски дехидратор. Во 1493 година бил откриен од Кристофер Колумбо на архипелагот Гваделупе. Според проценките, потеклото на ананасот е во тропската зона на Јужна Африка. За сушење треба да се користат само свежи и зрели плодови. Ова остава дополнително овошно задоволство.
јаболко
Јаболкото е едно од најпопуларните сушени плодови. Широк спектар на сорти јаболка може да се исуши прекрасно во дехидраторот. Јаболковите чипови не само што се вкусни, туку се богати и со витамини.
Јаболковите чипови може да се чуваат подолго кога се суви. Може да купите и готови, сушени прстени од јаболка, но домашните имаат најдобар вкус.
банана
Кој не ја познава? Вкусните крцкави чипови од банана. Со дехидратор имате можност сами да ја направите оваа деликатес. Како закуска или во мусли за време на појадокот: чипсот од банана секогаш одговара.
И тука можете сами да одлучите во кои големини сакате да ги исушите парчињата банана. Пробајте го во долгнавести парчиња банана за дополнително долго задоволство од џвакање. Еден од нашите водичи ќе ви каже како да направите чипс од јаболко и банана во дехидратор.
манго
Мангото исто така може да се исуши прекрасно. Кој еднаш ќе го проба, ќе направи повторно и повторно. Чиповите од манго имаат особено овошен вкус и ги чуваат сите витамини од свежо овошје. Можете да купите свежа манго во супермаркет.
Повеќе овошја
Со сопствен дехидратор имате голема предност: Вие одлучувате што сакате да исушите во каква форма. Покрај ананасот, јаболкото, бананата и чипсот од манго, има и бескрајни други начини да се направи вкусно суво овошје.
Пробајте ги следниве суво овошје: цреши, портокали, киви, сливи, џекфрут, кајсии, бобинки, сливи, кокос, урми и брусница.
Какви својства мора да има дехидраторот за преработка на овошје?
Дехидраторот што треба да се користи за зачувување и дехидрирање на овошје и зеленчук, пред сè, треба да има волумен што е соодветен за негова употреба.
Ако дехидраторот ретко се користи, доволно е помало место за сушење. Ако уредот се користи многу често, а овошјето со висока содржина на вода исто така се сушат, поволно е ако областа за сушење е доста голема.
Изведбата не треба да претставува критериум за одлучување за купување, бидејќи тоа влијае само на времето на сушење. Дури и дехидраторите со помал излез можат да постигнат многу добар и рамномерен резултат. Сепак, корисно е да се набави дехидратор кој може да се користи и на многу ниски температури, бидејќи овошјето задржува поголем дел од хранливите материи и може да се дехидрира во квалитетот на суровата храна.
Да се има автоматско исклучување е особено добро ако уредот треба да се ракува ноќе или без надзор, бидејќи тоа спречува да се исуши.
Што е со Fruit Jerky Pro 10?
Дехидраторот на Fruit Jerky Pro 10 е еден од нашите препораки за 2017 година. Производителот Кларстеин му даде на дехидраторот излезна моќност од 1.000 вати и тежина од 14 кг. Ние му дадовме на Klarstein Fruit Jerky вкупен рејтинг од 92,00 проценти (многу добар).
Големината на површината за сушење од 1,44 м² и практичниот тајмер во уредот не убедуваат. Погледнете повеќе детали за производот и нашиот резултат на споредба.