Совети против спречување на неухранетост во грижата

Несоодветната исхрана може брзо да доведе до здравствени проблеми за луѓето кои имаат потреба од нега. Последиците се, на пример, физичка слабост, склоност кон инфекции или слабо заздравување на раните. Генерално, постарите луѓе имаат зголемен ризик да умрат од ефектите на неухранетост.

спречување

Насочените понуди честопати можат да спречат неухранетост кај луѓето кои имаат потреба од нега.

Понудете здрава храна

  • Ако е можно, варете свеж. Не ја загревајте храната повеќе пати. Во спротивно, важните хранливи материи ќе бидат изгубени.
  • Користете намази од растителни масти и масла како семе од репка, маслиново или ленено масло.
  • Користете малку сол. Наместо тоа, зачинете ја храната со билки.
  • Избегнувајте производи со шеќер.
  • Земете ја предвид нетолеранцијата на храна

Бидете сигурни дека јадете разновидна, претежно растителна диета. Ова вклучува:

  • Производи од цели зрна, како што се леб од цели зрна, кафеав ориз или тестенини од цело зрно, секој ден
  • дневни млечни производи како што се матеница, кварк со малку маснотии или јогурт
  • овошје и зеленчук дневно. Идеални се пет порции колку големината на дланката.
  • не повеќе од 600 грама месо неделно
  • околу 1,5 литри течност дневно. Обрнете внимание на количината што ја пиете дневно како што е пропишано од вашиот лекар.

Стимулирајте го апетитот

  • Бидете сигурни дека имате свеж воздух и што повеќе вежбање, особено пред да јадете.
  • Прашајте секој ден каква храна да подготвите.
  • Гответе и јадете заедно ако е можно. Одвојте време.
  • Понудете неколку мали оброци и закуски во текот на денот.
  • Наредете мали порции на голема чинија.
  • Охрабрете ги луѓето да јадат, но не ги убедувајте или принудувајте да јадат.
  • Откријте ја причината за честиот недостаток на апетит, на пр. Б. болка, лекови. Потоа побарајте совет од лекар.

Користете понуди за услуги

Не можете или не сакате да купувате или да готвите сами? Во овој случај, можете да користите разни услуги, на пр. Б.

  • Услуги за испорака на супермаркети; намирниците може да се нарачаат преку Интернет
  • „Храна на тркала“; Топол оброк потоа се доставува до вашиот дом секој ден
  • отворени маси за ручек, на пр. Б. од добротворни цели или домови за стари лица; понекогаш дури нудат и бесплатна услуга за превоз
  • локални бизниси како што се пекари, стоковни куќи, ресторани; тие често нудат ефтино, топло мени за ручек

Промовирајте ја независноста

  • Помогнете им да направат што е можно повеќе додека јадат. Мотивирајте и водете - но не претерувајте.
  • Понудете помагала за јадење, на пр. B. специјален прибор за јадење со армирани рачки. Добијте стручен совет за ова, на пр. Б. во продавницата за медицински материјали.
  • Ако имате проблеми со видот, користете еднобојни садови кои се во контраст со површината на масата. Секогаш ставајте сè на исто место и објаснете каде на пр. Наредени се пијалоци и прибор за јадење.
  • Помогнете да тренирате флексибилност. Прашајте медицинска сестра или физиотерапевт за ова.

Помогнете при проблеми со џвакање и голтање

  • Откријте ја причината за проблемите со џвакање или голтање. Понекогаш z. Проблеми како што се слабо вклопувачки протези или воспаление во устата. Добијте медицински совет за ова.
  • Ако имате потешкотии при голтање, проверете дали одржувате исправено држење на телото кога јадете и пиете. Главата треба да биде свиткана малку напред.
  • Бидете сигурни дека имате доволно време и одмор додека јадете.
  • Понудете канапе и мека храна.
  • Подгответе неколку мали порции во текот на денот.
  • Избегнувајте кисела и топла храна ако има воспаление во устата.
  • Дознајте за помагалата за голтање и соодветната храна. Добијте совет од лекар, терапија за голтање (говорна терапија) или совет за нега.

Обезбедување на насоки за лицата со деменција

  • Потсетете ги да јадат и пијат. На пример, B. мали закуски на повидок.
  • Вклучете го лицето кое има потреба од грижа со лесни задачи во подготовката на оброкот. Јадете заедно ако е можно.
  • Ширете пријатни мириси на храна, на пр. Б. Кафе.
  • Користете слики од храна за да откриете која храна ве гладува.
  • Избегнувајте кисела и горчлива храна.
  • Именувајте ја храната и пијалоците што ги нудите.
  • Ако треба да вежбате, понудете храна калорична. Потоа овозможете да јадете додека одите.
  • Не коригирајте ги навиките во исхраната, како што е јадење со прсти или размазнување на усните.
  • Запишете што јадеше и пиеше зависната личност. За ова можете да користите таканаречен нутриционистички протокол.
  • Редовно мерете и снимајте тежина.

Препознајте знаци на неухранетост

Внимавајте на знаци на неухранетост, како што се: Б.

  • брзо губење на тежината
  • Слабост и безволност
  • невообичаено лабав накит, лабава облека
  • потонати образи
  • испакнати коски.

Добијте стручен совет

  • Прашајте медицинска сестра или лекар ако не сте сигурни во вашата диета.
  • Ако има знаци на неухранетост, треба брзо да побарате медицински или медицински совет.
  • Обрнете внимание и на медицинскиот совет за специјална исхрана, на пр. B. кај болести на црниот дроб или бубрезите.
  • Користете бесплатни совети за грижа на локално место за поддршка, во фондот за осигурување за грижа или совети за приватна грижа за компас.

Белешка за професионална грижа

Упатствата и стандардите за медицинска сестра служат како упатство и практично помагало за медицинските сестри. Ова вклучува експертски стандард за исхрана при грижа на Германската мрежа за развој на квалитет во медицинска сестра (DNQP). Ова исто така содржи информации за тоа како да се процени неухранетоста кај постарите луѓе со употреба на таканаречен метод на скрининг.

Професионални негуватели добиваат ажурирана експертиза за исхрана во медицинска сестра, на пример, во напредни курсеви за обука што ги нуди Германското здружение за медицински сестри (DBfK), меѓу другите.

Отече
Германско друштво за исхрана V. (ДГЕ) (2018) Врска [Статус: 03.01.2019]
Германска мрежа за развој на квалитет во медицинска сестра (DNQP) (Ур.) (2017). Експертско стандардно управување со исхраната за обезбедување и промовирање на орална исхрана при нега: 1-ва ажурирање 2017. Оснабрик: DNQP.
Медицинска служба на чадор организацијата Бунд дер Кранкенкасен е. V. (MDS) (Ed.) (2014). Изјава за јадење Јадење и пиење во старост: исхрана и хидратација за стари лица. Храна: МДС.
Волкерт, Д., Бауер, M. . . & Управувачки комитет на ДГЕМ (2013). Упатство на Германското друштво за нутриционистичка медицина (ДГЕМ) во соработка со ГЕСКЕС, АКЕ и ДГГ: Клиничка исхрана во геријатрија - дел од тековниот проект за насоки S3 Клиничка исхрана. Тековна нутриционистичка медицина, 38, e1-e48. дои: 10.1055/с-0033-1343169

Ажурирано
на 20 јуни 2019 година

АВТОРИ
С.Бржезинки, Н. Косац,
D. Sulmann, D. Väthjunker