Совети за додатоци на храна - Храна со растителни материи - Совети · Совети за проекти
Дел 1: Во која храна со тврдења поврзани со здравјето може да се користи растителни супстанции?
Има избор функционална храна, таканаречена функционална храна, Додатоци на храна или Храна за специјални медицински цели. Нека се каже дека не секоја растителна материја може автоматски да се користи во секоја категорија храна. Освен фактот дека секоја одделна растителна супстанција треба да се провери индивидуално за нејзината продажба, областа на примена е исто така релевантна. Ова е особено важно доколку е потребно и одобрување согласно регулативата за нова храна. Можеби е дека растителна супстанција е дозволена само за додатоци на храна, а не за функционална храна, па дури и за храна за специјални медицински цели (дополнителни балансирани диети). Оваа посебна тема потоа детално ќе се разгледува во подоцнежниот временски период во планираната серија написи „Растителни супстанции во додатоците на храна - што треба да се разгледа?“.
Функционална храна
За разлика од додатоците во исхраната и прехранбените производи за специјални медицински цели, функционалната храна не е концентрат на хранливи материи, туку типична храна која е збогатена со хранливи материи, други витални материи или растителни материи. Со овие производи, адекватното доброволно етикетирање е тогаш многу важно. Регулативата за информации за храна (ЛМИВ) од 13 декември 2014 година (Регулатива (ЕУ) бр. 1169/2001) ја дава рамката. Најпознатите претставници од оваа категорија производи вклучуваат, на пример, јогурт, збогатен зеленчук маргарин или енергетски пијалоци. За оваа категорија на производи, потоа може да се користат растителни супстанции кои се одобрени како нова храна воопшто за храна или соодветна категорија.
Додаток на храна
Храна за специјални медицински цели (т.н. дополнителна урамнотежена исхрана)
Дефиниција за „храна за специјални медицински цели“ според ЕФСА (Европски орган за безбедност на храна)
„LBMZ се развиени за пациенти чии нутритивни потреби не можат да бидат покриени со конзумирање на нормална храна поради одредени болести, нарушувања или специфични поплаки. Според законодавството на ЕУ, тие се наменети особено за пациенти со ограничена, инвалидска или нарушена способност да внесат, варат, апсорбираат, метаболизираат или излачуваат нормална храна или одредени хранливи материи или метаболички производи што ги содржат; или пациенти со други медицински поврзани нутритивни потреби, за чие управување со диета, модификацијата на нормалната исхрана не е доволна. LBMZ треба да се користи само под медицински надзор, а нивното обележување мора да ја покажува наменетата употреба “.
Во пракса, ова значи дека храната за медицински цели во целост на својот состав мора да биде ориентирана и квантитативно и квалитативно кон специфичните потреби на пациентот. Доказите треба да се обезбедат медицински и научно за конкретниот производ. Овој доказ што треба да се обезбеди, тогаш честопати е суштината во пракса, бидејќи треба да се направат повеќе или помалку студии за златен стандард, за да може да се потврдат нутритивните медицински придобивки за пациентите. Индивидуалните растителни супстанции или хранливи материи не се секогаш релевантни, решавачки фактор тука е целокупниот концепт на производот со сите негови компоненти.
Steiner Projektberatung со задоволство ќе ве поддржи во донесувањето одлуки кој вид на храна е вистинската форма за вас.
Со оваа серија написи, авторот Xaver Steiner (Steiner Projektberatung) ги презентира клучните точки што мора да се наб mustудуваат. Искуство од над 30 години во развој, регулаторни работи, маркетинг и продажба се влеваат во овие вредни практични совети. Целта е да им се даде на носителите на одлуки од компаниите кои се занимаваат со додатоци во исхраната еден вид список за проверка што треба да им овозможи полесно да ја донесат својата одлука.