Совети за готвење целер - целерјак
Подгответе целер
Забрана за целер
Помфрит, пире и шницел
Целерот е фундаментално искрен зеленчук од корен, што обично се прави горко неправда во нашите кујни, бидејќи иако доаѓа без скандали, можете да го купите без макотрпно читање на ситни букви, или да треба да тропате, да притиснете или да шмркате за да видите без разлика дали е свежо и вкусно, сиромашниот човек е едноставно непопуларен.
1 кг целер има само 180 калории и е ефтин во текот на целата година - но нема диети со целер и исто така се игнорира во сè попопуларните колекции рецепти за кујната Хартц4.
Патем, погрешно.
Секој што мисли дека сум вистински обожавател на целер, греши.
Ниту неговиот вкус не ми се допаѓа, но открив дека типичниот вкус на целер може добро да се испари или целосно да се трансформира.
Подгответе целер
Јас секогаш исекувам целер на парчиња, бидејќи ова го олеснува нивното лупење.
Сега отсечете ја кората од секое парче наоколу и потоа ставете ги одделните парчиња директно во вода и зовријте, инаку парчињата ќе бидат прилично неубави кафеави.
Можете да го спречите ова со сок од лимон, но ова го менува вкусот и ми се чини дека е губење на сок од лимон.
Едноставно, ставете ги парчињата во тенџере и покријте ги со вода - ова исто така спречува заруменување.
Сече на парчиња, целерот се готви меко за околу 20 минути, а водата за готвење со малку сол е вкусна основа за безброј многу разноврсни супи.
Забрана за целер
За време на нашето истражување, наидовме само на еден единствен скандал со целер што не зборува против потрошувачката на целер:
Во 2007 година поседувањето на целер беше строго забрането на „Стемфорд Бриџ“.
Фудбалот стои зад ваквите смешни вести .
Навивачите на Челси имаа навика да фрлаат целер во воздух на една нивна навивачка песна - стапчиња од целер - и бидејќи играта мораше да се прекине накратко за да се исчистат фрлените стапчиња од целер од полето, овој прекрасно бизарен обичај беше набрзина следен.
На сопствениците на стапови од целер веднаш им се заканија забрана за стадион.
Зарем професионалниот спорт не е навистина нешто?
Помфрит, пире и шницел
Целеријакот е толку разноврсен
(помош) - Во есен и зима, потрошувачите можат да уживаат во целерки од локалните полиња.
Оштетниот, зачуден зеленчук е вкусен не само во зелената супа, туку и како придружба на дивеч и живина, во вегетаријански јадења со тестенини, во рижото или тепсии.
За еден есенска салата суровиот клубенот се сече на мали стапчиња и се комбинира со јаболка, ореви, моркови и грозје, на пример.
Лесно е да се направи целер шницел:
Исечете го клубенот на парчиња дебели еден сантиметар, кратко пропржете го и свртете го јајцето и лебници.
Потоа пржете во тавата и послужете со сос од сирење.
-> нашиот детален рецепт
За Пире од целер исечениот зеленчук се готви во малку вода, се пире и се зачинува со крем, путер, морско оревче и сол.
Дали се зачинета закуска Помфрит од целер со ориентално натопување на јогурт.
Пред подготовката, клубенот внимателно се чисти под проточна вода.
Капачето, крајот на коренот и сите дрвенести подрачја се отстрануваат и се лупи клубенот.
Браунингот може да се избегне со посипување со сок од лимон над нив или додавање на оцет во водата за готвење.
Целерот се прави кога можете лесно да го боцкате со вилушка.
Ароматичниот зеленчук е малку калоричен и содржи многу растителни влакна и есенцијални масла.
Други вредни состојки се витамини од групата Б, фолна киселина, калциум, калиум и железо.
Celeriac (Apium graveolens L. var. Rapaceum) припаѓа на umbelliferae, е биенале растение и е поврзано со морковот.
Името на ботаничкиот вид значи „силен мирис“.
Сферичната клубенот е жолто-кафеава од надворешната страна и од бела до крем боја одвнатре.
Од ботаничка гледна точка, тоа е никне, бидејќи се состои од еднакви делови на компресираната оска на стеблото и задебелениот корен.
Целерот достигнува целосна зрелост во октомври.
Обрнете внимание на квалитетот при купување.
Клубенот треба да биде цврст и сув, зелено темно и остро.
Зеленчукот може да се чува до две недели во фрижидер.
помош, Хајке Кројц
Рецепти од целер