Совети за храна „Диета ДУ“
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Да почнеме со вториот круг од нашата серија храна и уште едно возбудливо интервју за сè што прави здрава и урамнотежена исхрана! Овој пат добивме совети од добро познатата блогерка за храна Меккел Хил, која изгради мала империја за блогови во последните две години - нејзиниот блог „Исхрана исфрлена“, на кој не само што нуди рецепти, туку и начин на живот и Таа споделува здравствени проблеми, една е од најпознатите ширум светот, обучената нутриционистка дава и тренерски семинари, организира вечера за вечера во нејзиниот роден град Нешвил и во моментов ја пишува својата прва книга за готвење. Мотото на „Исхрана соблечена“? Водич за живеење цели и добро јадење! Сакавме да дознаеме повеќе за тоа .
Блог за храна
Harper’s BAZAAR: Која е приказната зад вашиот блог „Исхрана се соблекува“?
Меккел Хил: Јас сум обучен нутриционист со диплома за човечка екологија и магистер по нутриционистичка медицина. Почнав да го пишувам мојот блог за храна кога ниту една работа по универзитетот не ме направи навистина среќна. Отсекогаш сум сакал да советувам други луѓе за нутриционистички прашања и да ги споделувам своите страсти со нив - здрава исхрана, создавање рецепти, фотографирање и пишување. Се разбира, никогаш не очекував дека мојот блог „Nutrition Stripped“ ќе порасне толку брзо. На почетокот ги направив сите фотографии со мојот мобилен телефон и имав можеби 80 читатели месечно - претежно семејство и пријатели. Ако некој ми кажеше пред три години дека ќе напишам книга за готвење еден ден и ќе воспоставам сопствен бренд на меѓународно ниво. Само што ќе се смеев! Досега дефинитивно се работеше многу, но неверојатно вреди.
Правилна исхрана
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Harper’s BAZAAR: Како би ја опишале сопствената нутриционистичка филозофија - како ги составувате рецептите заедно за вашиот блог?
Меккел Хил: За жал, има премногу самопрогласени нутриционисти или „здравствени гуруа“ кои сметаат дека знаат точно што секој треба и што не треба да јаде. Јас и самиот имав неколку клиенти кои направија било каков број на програми за детоксикација - вие му штетите на сопственото здравје! Јас ја нарекувам мојата диета „ДУ диета“ (се смее): Треба да јадете она што му треба на вашето тело во однос на енергијата и најдобро е да јадете само храна на која реагира позитивно. Јадам 95 проценти целосна храна - тоа е, свежа, необработена храна - ги оставам останатите 5 проценти отворени за мали гревови. Порано имав чести мигрена, слабо варење и сродни проблеми со кожата и хормонални флуктуации. Бидејќи јадев глутен и се откажував од млечни производи, излечен сум од тоа.
Тренер тоа правилно!
Harper’s BAZAAR: Покрај вашиот блог за храна, вие одржувате и семинари за исхрана. Како точно можете да замислите такво тренирање?
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Меккел Хил: Многу од оние кои доаѓаат кај мене се жени кои сакаат да го оптимизираат своето здравје и фитнес или кои сакаат да се справат со емоционалните проблеми што влијаат на нивната исхрана. Некои исто така имаат нетолеранција или се спортисти со високи перформанси и им треба посебен план за исхрана. Бидејќи повеќето од моите клиенти живеат низ целиот свет - тоа е скоро најдобриот дел што го запознав со сите овие луѓе со нивниот различен стил на живот и култури на јадење! - Јас често ги правам моите тренерски сесии преку Skype или на телефон. Работи неверојатно добро. Мојата програма „7-дневна ресетирање и ребаланс на целата храна“, што може лесно да се спроведе дома, е многу популарна и во јуни ја започнувам програмата „Експлозијата на летниот баланс“: ниту радикално чистење сок или слично, тие го поддржуваат организмот многу ефикасна во детоксикација со вистински рецепти.
Совети за фигурата на бикини
Harper’s BAZAAR: Сезоната на бикини е сè поблизу и многумина сакаат да станат во форма што е можно побрзо. Кои се вашите совети?
Меккел Хил: Го сакам тоа прашање! Како прво, треба реално да и пристапите на ова прашање: Нема да го добиете вашето тело од соништата за неколку дена преку вежбање и поздрава диета. Ова бара трпеливост, време, мотивација и, пред сè, постојан план. Класичните диети треба да се фрлат во океанот и пред сè да бидат јасни за тоа што работи добро за вашето тело. Мои совети: Уживајте во вашиот оброк. Обучете го вашето тело, а исто така и вашиот ум. Обидете се подобро да се справите со стресот. Јадете само производи со висока густина на хранливи материи (како овошје, зеленчук или цели зрна) и не сметајте калории. Обидете се да спиете 8-10 часа во текот на ноќта. Пијте многу вода и билни чаеви. Пронајдете хоби во кои уживате и кои прават да се чувствувате добро. И, ако работите треба да одат побрзо за фигурата на бикини, можете да најдете совети од последната минута на мојот блог за храна под „Подобрување на варењето на храната“, „Пакет за бебешки плажи“ и „Како да се победи надуеноста на стомакот“.
За да ја видите оваа надворешна содржина, мора да се согласите со колачињата
Прифатете ги сите колачиња
Големата петорка
Harper’s BAZAAR: Пет намирници кои секогаш треба да ги имате дома?
Меккел Хил: Прво, лиснат зеленчук - лично, навистина сакам салата од спанаќ и кеale. Второ, лимоните затоа што додаваат вкус на скоро секој оброк и се одличен извор на витамин Ц. Трето: нутриционистички квасец бидејќи содржи многу протеини и витамини од групата Б и има вкус налик на сирење. За луѓето кои не јадат млечни производи, ова е многу пријатно одвреме-навреме. Четврто: Голема тегла за складирање со јаткасти плодови, житарици и житарки без глутен, бидејќи од него можете да наведете неверојатен број рецепти. Петто: Спирулина, бидејќи е едноставно непобедливо здрава. Добро, ми треба уште еден бонус - ограничувањето на пет работи е потешко отколку што мислев! Авокадото и кокосовото масло се двајца од моите омилени на сите времиња: Тие содржат многу здрави масти и ја прават нашата кожа поубава, меѓу другото.