Совети за намалување на отпадот од храна - ниско или масно
Можеби немате прекор на совеста размислувајќи за загадувачкиот отпад или колку ресурси и работа се трошат кога фрлате храна. И можеби сте доволно цинични да кажете дека, без разлика дали фрлате храна или не, сепак ќе има милиони деца во светот кои ќе легнат гладни. Но, финансискиот отпад сигурно гори во вашиот џеб, па без оглед кои се вашите причини, сакате да ги намалите вашите неделни загуби. Еве неколку совети кои ќе ви помогнат да го направите токму тоа:
Паметен шопинг
Секогаш одете на шопинг со завршена листа и со полн стомак. Потребен ви е списокот за да знаете што навистина ви треба, и ако успеете да не отстапувате премногу од него, го направивте првиот чекор за да избегнете отпад. Пред полиците, во искушение сте да земете скоро сè што ќе добиете за промоцијата. Имајте на ум, сепак, дека, во најголем дел од времето, храната што истекува за кратко време има промотивна цена. Дали навистина мислите дека можете да ги консумирате сите за еден или два дена? Искушението да ја наполните корпата со сè е уште поголемо ако сте гладни, затоа бидете сигурни дека не влегувате во продавницата со празни раце ако не сакате паричникот да биде ист кога ќе заминете.
За да не бидете подложени на искушенијата на продавницата, можете да купувате преку Интернет. Повеќето хипермаркети ја имаат оваа опција, а износот што го трошите на превоз е ситница во споредба со она што би го потрошиле пред примамливите полици.
Гответе онолку колку што јадете
Откажете се од големиот сад за супа од кој имате впечаток дека ќе јадете цела недела. После две или три порции, колку и да е вкусно, се уморувате и неизбежно завршувате да ја фрлате храната. Затоа подгответе помали количини, и ако случајно готвите повеќе, замрзнете неколку порции во херметички затворени контејнери и одмрзнете ги кога ќе останете без храна. Бидете внимателни, ако сакате да ставите супи во замрзнувачот, избегнувајте употреба на компири, бидејќи тие се распаѓаат кога се одмрзнуваат.
Правилно чувајте го во фрижидер
Првото нешто што треба да направите кога ќе ги ставите новите набавки во фрижидерот е да ја донесете храната што веќе ја имате пред вас. Јадете го ова прво, бидејќи во спротивно, за кратко време, ќе имате скапана или истечена храна што ќе треба да ја фрлите. На горните полици, каде што температурата е пониска, ставете ја зготвената храна и онаа со краток рок на траење, а подолу можете да ги поставите млечните производи и сирењата. На зеленчукот и овошјето им треба повеќе влага, затоа чувајте ги во посебни кутии. Не заборавајте да ја покриете секоја храна со капак или фолија и да избегнувате чување на сурово месо во фрижидер, бидејќи бактериите можат да мигрираат на остатокот од храната.
Пред да ги фрлите остатоците, размислете ако не можете да им дадете уште една шанса: омлет со сè, салата на која ќе ги додадете останатите парчиња стек, шејк со непроменети делови од овошје, пица со остатоци од колбаси/месо/сирење.