Совети за терапија и повеќе архива - Страница 12 од 28 - Парацелзус, училиштата за алтернативни практиканти
Фабрика: Pimpinella anisum L.
Семејство: Чадори (Apiaceae)
Синоними:
Анасон е едногодишно растение кое расте од 30 до 50 см. Има сладок вкус и карактеристичен мирис.
Сувото овошје се користи во медицината. Во индустријата за храна и ликер, анасон е многу важен за ароматизирање. Во денешно време, овошјето од анасон се добива главно од култури. Затоа, практично може да се исклучи контаминација со слично, отровно овошје од канап (Conium maculatum L).
Ефекти:
Есенцијалното масло од анасон овошје се состои од 80 до 95% транс-анетол, 2 до 3% естрагол (метихавикол) и околу 1,5% анисалдехид. Тој е одговорен за карактеристичниот мирис и вкус. Има антиспазмодично и експекторантно дејство и има инхибиторен ефект врз растот на микроорганизмите.
Плодовите содржат и масно масло, фенол карбоксилни киселини и флавоноиди. Затоа, препаратите направени од плодови од анасон се користат за лекување на болести на респираторниот тракт, спазматични поплаки на гастроинтестиналниот тракт и надуеност во стомакот.
Маслото од анасон обично не се добива од анасон, туку од анасон. Чисто масло од анасон не смее да се зема неразреден.
Подготовките направени од плодови од анасон се сметаат за безбедни ако се користат во дози вообичаени за храна.
Естрагол, цис- и транс-анетол може да бидат загрижувачки во поголеми количини.
Подготовки:
Анасон е содржан во многу готови медицински производи за третман на респираторни заболувања (супресанти на кашлица) и варење.
Анасон се користи како коректор на вкус во индустријата за храна и ликер, на пример, узо, пернод, бонбони. Се користи како зачин во кујната.
Не користете ако сте познати дека сте чувствителни на анасон, анатол или други растенија со чадор (алергија на билки, зелка, целер, моркови)!
Анасон повремено може да предизвика алергиски реакции на кожата и гастроинтестиналниот тракт.
Есенцијалното масло не смее да се зема неразреден!
Дури и мали количини може да предизвикаат повраќање, гадење, напади и белодробен едем.
Анасон масло не смее да се користи надворешно, бидејќи содржи бергаптен, што може да доведе до дерматози во комбинација со сончева светлина.