Совети за уредување на масата
Кога ќе седнеме на маса, првото нешто што обично го правиме е да ги испитаме сите прибор за јадење како лекар кој се подготвува за операција и да се осигураме дека не му недостасуваат никакви алатки. Без разлика дали сме гости или домаќини, мора многу добро да ги знаеме правилата за уредување на масата, за никогаш да не пропаднеме. Прибор за јадење секогаш мора да се стави пред да пристигнат гостите, без разлика дали се работи за појадок, ручек или вечера. За да докажеме дека сме грижлив домаќин, не смееме да ставаме повеќе од две вилушки и два ножеви на почетокот на оброкот, бидејќи големиот број прибор за јадење може да биде застрашувачки и може да биде збунувачки, а исто така непотребно да ја вчита масата.
Правило 1: Просторот мора да се користи ефикасно
Ако зборувавме за тоа како треба да внимаваме да не ја вчитуваме табелата непотребно, првото правило при уредувањето на табелата е ефикасно користење на просторот. Ова значи избор на димензии на плочите според големината на табелата, со цел хармонично да се вклопи во расположивиот простор.
Правило 2: Прво поставени: плочи
Откако ќе бидеме сигурни дека избраните плочи совршено ќе се вклопат во просторот, мора да бидеме внимателни како ги поставуваме. Првите се основните плочи, рамните плочи на кои се поставени плочите за првото јадење. Тие треба да бидат поставени на 1-2 см од работ на масата, а меѓу нив треба да има растојание од 50-60 см. Првите поставени се плочите, бидејќи можеме да ги користиме и како репер за позиционирање на другите елементи. Како пример, ќе ги ставиме очилата десно од основната плоча.
Правило 3: Прибор за јадење и салфетки: подредени според работ на масата
Прибор за јадење е нареден по редоследот по кој ќе се служат садовите. Вилушките се секогаш на левата страна од плочата, а ножевите и лажиците од десната страна, единствениот исклучок од правилото е ножот за десерт, кој ќе биде поставен пред основната плоча, со рачката од десната страна и работ кон чинијата и вилушката за десерт, која ќе биде поставена со рачката од левата страна. Порамнувањето на прибор за јадење мора да се изврши според работ на масата, растојанието е 1-2 см до рачката, на иста линија со работ на плочата.
Салфетките ќе бидат поставени лево од вилушките или ќе бидат прицврстени или завиткани на декоративен начин и ќе бидат поставени веднаш на основната плоча.
Правило 4: Очила: секогаш над ножевите
Правилото во врска со позиционирањето на очилата е едноставно: тие се поставени над ножевите. Порамнете се косо, лево, почнувајќи од најмалата (чаша вода) и завршувајќи со најголемата (чаша вино).