Спанаќ - нискокалорична пица од готвачот Токуч

Пица од 32 см со 11 поени од WW, за 2 парчиња

состојки

250 гр	Брашно
½ коцка	квасец
1 лажичка	сол
1 лажица масло	маслиново масло
90 мл	Вода, млака
300 гр	Лисја од спанаќ
1	Кромид (именка)
½ чаша	трошки од леб
3 лажици	Пармезан
½ стр.	Сос од домати
сол и црн пипер
морско оревче

подготовка

Просете го брашното, расипете го квасецот, додадете сол, маслиново масло и околу 3/4 од водата. Промешајте грубо со лажица. Месете го тестото рачно 1-2 минути. Додадете ја останатата вода и обликувајте го тестото во топче. Оваа сфера треба да биде многу компактна и да нема воздушни џебови.
Или оставете го тестото да се крева преку ноќ на не премногу топло место или, доколку е потребно, на топло место 1-2 часа.
Потоа интензивно месете го тестото (сега треба да биде целосно хомогено тесто) и обликувајте топчиња во зависност од бројот на пици што ги сакате.

Тестото развлечете го што е можно поретко со сукало и ставете го на плех за пица.

Загрејте ја рерната на 250 степени и печете го тестото за пица во него додека не се исуши.

Четкајте со сос од домати, посипете го спанаќот со лисја и зачинете со морско оревче, сол и црн пипер. Се шири кромидот одозгора и се покрива со мешавина од пармезан и лебници.

Печете околу 10-15 минути на 250 целзиусови степени.

---